有茶的日子,有一種愜意,蘊(yùn)隱于茶水中,有一種共鳴,產(chǎn)生于沉浮間,有一種靜雅,相向于清香上。
這次的品鑒會(huì),陳燚芳老師將自己親臨云南昌寧古樹茶山的經(jīng)歷與大家分享。這是一場古樹茶的盛宴,也是我們與茶的一次交融,更是我們對古茶歷史的一次探尋。
古茶樹,沉睡了數(shù)百年,一壺水,溫潤了數(shù)顆心,我們靜靜聆聽,往事如煙,依稀那年......
茶藝師用科學(xué)的方式?jīng)_泡這一泡茶,整個(gè)生命的鮮活用豐富多樣的香氣、濃郁順滑的茶湯,豐富了舌尖的味蕾。
第一道,黃家寨古樹單株生普的茶湯甜滑,香氣深沉飽滿,回甘細(xì)膩綿長;
第二道,天堂山古樹單株,入口柔順,柔滑而不膩。
第三道,沿江村古樹單株生普的滋味醇厚生津,香氣醇高持久。
第四道,黃家寨古樹單株餅茶,此茶茶餅油潤顯毫,條索肥壯緊實(shí),耐泡度高。
第五道,黃家寨古樹拼配餅茶,這款茶香氣高,唇齒生津,回甘快速強(qiáng)烈持久。
第六道,古道蘭香古樹生普,這款茶具有純正的蘭花香,一聞難忘,湯水含香,柔潤甘甜,1秒生津,喉韻舒爽清涼,茶質(zhì)飽滿,柔甜如蜜。
第七道,羊圈坡野生古樹紅茶,此茶甘甜,茶韻深和廣,明清剔透,唇齒留香。
第八道,茶山河野生古樹紅茶,這款茶茶湯若琥珀,香氣馥郁,口感飽滿層次分明。 ?
第九道,金枝玉葉紅茶,這款茶是新工藝紅茶,屬于臺(tái)灣金萱品種,此茶條索緊結(jié),香氣、滋味濃郁飽滿。
第十道,易佑金獎(jiǎng),這款茶茶湯入口舒爽清涼,湯質(zhì)順滑,層次感明顯,收斂性強(qiáng),湯水甜如蜜。
漸漸地,慢慢地,把水注入,把茶融入,把自己也放進(jìn)去,品的是茶,感覺到的是自己,在這茶水之間得到片刻安寧和沉淀,享受生命最本真的恬靜樂趣。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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