常喝普洱之人,大抵都曾聽過曼松的名字。在六大古茶山之一的倚邦古茶山中,當?shù)夭枞~以曼松茶味最好,甚至有“有吃曼松看倚邦”之說。
那么,曼松古茶究竟有何魅力,讓其在不少喝茶人的心中,能達到“傳奇”的地位呢?
傳奇曼松茶
曼松隸屬于倚邦象明鄉(xiāng)管轄,種茶歷史悠久?!兜岷S莺庵尽吩涊d:“古六大茶山,以蠻磚、倚邦味較勝”。
曼松自古便是極富盛名的貢茶產(chǎn)地,與其他官茶不同,曼松茶是專供皇帝的茶品。據(jù)傳在明成化年間,地方官員發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全,且沖泡后"站立不倒",于是托朝臣進貢給當時的憲宗皇帝,并予以"大明江山屹立不倒"之意。憲宗皇帝品嘗后贊口不絕,指定曼松茶為皇家貢茶,其后一直延續(xù)到清朝。
明王朝為保證曼松茶的品質(zhì),甚至任命倚邦人葉氏為土司,專門負責"曼松站立貢茶"的生產(chǎn)加工。正是有這樣的“皇家背景”,給曼松茶蒙上了一層傳奇的面紗。
曼松貢茶茶葉內(nèi)涵豐富,質(zhì)厚味美,但實際上真正的曼松貢茶產(chǎn)量并不多,而品質(zhì)更優(yōu)的曼松古樹茶自然就更為稀少與珍貴了。
相比其他名山古樹茶,曼松古樹茶有著許多鮮明的特點:
一:茶氣十足、蜂蜜甜感
曼松古樹茶喝后不似通常普洱生茶的蘭花香底,甚至都不像茶的香氣,而是會感覺喉頭很甜,如飲蜂蜜水一般,有濃郁的蜂蜜甜感。
二:暗香浮動、回味悠長
曼松古樹茶的香氣含而不露,一般數(shù)泡之后,更能感覺到暗香浮動、回味悠長,久久不散。特別是曼松古樹春茶,內(nèi)涵豐滿,香氣幽遠,韻味深長,滋味細膩平和。
三:內(nèi)勁野性、柔中帶剛
曼松古樹茶的茶氣十足而且暖,喝時身體很容易會產(chǎn)生發(fā)熱感,一般喝到第二道時茶氣就會開始爆發(fā),體感明顯,頭臉發(fā)熱,額頭和背冒汗,回甘層次感強而持久,這是其他山頭茶都無法比擬的。
曼松古樹茶的魅力,在其既有女子之曼妙溫婉——芽葉沖泡后在蓋碗中時而輕歌曼舞,若依若立,時而溫婉安靜,極為雅致;又在其有男子之大氣格局,茶氣十足,回甘強烈。閑暇之時,來一杯曼松古樹茶,可謂是不亦樂乎!
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朝貢-曼松貢餅
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曼松貢餅干茶餅形端正,色澤翠綠、葉芽肥葉嫩,茶芽緊湊,形如鳥嘴,飽滿有型,僅干茶香氣便可使人醉了七八分。
水至滾沸,入碗沖泡,茶氣香甜濃烈,回甘持久,喉韻悠長,齒頰余香有韻,舌間若有似無,咽喉未雨潤生,身心愉悅酣暢。茶湯鵝黃晶亮,清澈見底,喝上一口,如飲蜂蜜水一般,整個口腔中都滿溢幸福的蜜糖香氣!
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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