天韻古茶“殿堂級”系列——2019年彎弓國有林高桿古樹餅,選用云南易武茶區(qū)彎弓核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)純料毛茶,純手工精心壓制而成。該茶湯體厚實,質(zhì)感更好,帶有強(qiáng)勁之勢,茶氣厚重飽滿,湯水甜度非常高,山野氣息明顯。
彎弓是這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識,長時間的沉寂,讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采,留住了那悠遠(yuǎn)的古韻。
彎弓古樹生長在1800米以上的海拔,高山云霧雨水充沛,高海拔荒山野嶺,終年人煙稀少,少了世俗喧嘩,原始森林古樹,自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古樹原生態(tài)優(yōu)異品質(zhì)!
由于古茶園拋荒已久,多年無人涉足帶有獨特原始的森林氣息,早春氣息強(qiáng)烈。
國有林從表面看給人一種震撼,它保留了雨林的全部原始特征,植被覆蓋率高,土質(zhì)肥沃。
第一次接觸這里,感覺像到了另一個植物世界,完全被它的生態(tài)環(huán)境征服了,茶樹在荒山野嶺中自然的擴(kuò)散,并且與環(huán)境共生,形成完美的生態(tài),無論在陽光漫散、土壤的肥力上均有不可替代的自然優(yōu)勢,更重要的是在這些雜生林的古樹茶,生長速率較慢、管理困難,更不用談上修剪了,所以在滋味的表現(xiàn)上更為豐富、強(qiáng)勁,導(dǎo)致茶友對國有林中的茶情有獨鐘。
甜如蜜、稠如漿、優(yōu)雅的甜醇花香
干茶條索壯碩,有筋骨,色澤墨綠油潤;輕嗅清甜的茶香純粹而優(yōu)雅。
彎弓的茶湯橙黃亮透,每一滴都蘊含著千百年荏苒時光的歷史印記。流下的茶湯,油潤而顯光澤,通透晶瑩,如歷經(jīng)打磨的蜜蠟石一般潤澤,油亮。
更醉人的,是那飽滿悠長的韻味,清新復(fù)合的香氣從茶湯之中迸發(fā)入口腔的每一個角落,轉(zhuǎn)而層層緩緩柔柔地“刺激”著味覺,徐徐釋放出它的能量,喉底如糖漿般甜醇。
源自大自然的饋贈、歷來稀缺
每一片彎弓古樹鮮葉的得來,都要經(jīng)歷數(shù)個小時在濕滑危險森林中的往返,攀爬至十余米高的樹冠處高空作業(yè)。為避免損傷葉片,進(jìn)而影響茶質(zhì),需在兩小時之內(nèi)將新鮮的鮮葉送至初制所進(jìn)行初加工。
這難得的美好珍貴,是自然的無私饋贈,也是世間的稀缺臻品。
品‖鑒‖報‖告
湯色橙黃油潤,香水融如一體。入口蜜甜,細(xì)膩的茶湯中裹著花香,茶湯蜿蜒口腔之處,花香蓬勃。
三泡后茶湯醇厚油潤,甜度和粘稠度明顯增加。
入口時隱有苦澀,但滑過舌面時隨即化開。湯感甘冽,立體飽滿。齒縫間生津不斷。尾韻悠長,喉底如糖漿般甜醇,伴有清新的花果香在口中縈繞。
九泡后以木質(zhì)清香為主,茶味淡而不散甘冽爽口。
彎弓之所以珍貴,除了古樹存世極少、采摘危險、艱難、需要借助工具采摘的客觀因素,更在于其獨特的森林氣息造就茶質(zhì)及特殊的香氣,又保有歷史韻味在這里采摘的每一片茶葉都是如此珍貴。
加上后期轉(zhuǎn)化,原有強(qiáng)勁的內(nèi)質(zhì)會慢慢地表現(xiàn)出來,茶湯的品質(zhì)與飽滿程度表現(xiàn)得會更出色可以用"豐韻細(xì)膩沉穩(wěn)實"、"花香蜜韻持久足"形容回甘會特別快,存儲陳化速度較快,蜜韻也會隨時間更加濃郁,因此也就奠定了它的“至尊”之位!陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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