夜雨后依舊晴天,今天是我在瓦竜的第三天。這里是古六大茶山[蠻磚]的一隅,沒有wifi,沒有大型的初制所,全村33戶人家。
(岔路口指示牌)
這里森林圍繞,植被繁茂。每家每戶都有多片小古樹茶園,零散分布在國有森林里面。瓦竜的古茶樹發(fā)的晚,今年最盛的時候是潑水節(jié)前后,現(xiàn)在還有小部分長勢正好,也是頭春頭撥。
為了茶樹更好的采光,茶農(nóng)將茶地的雜樹清理的差不多了,所幸,茶園都是幾棵幾棵的零散分布,周邊依舊是茂密的樹林,立體生態(tài)環(huán)境還是非常棒。大部分古茶園的土質(zhì)深厚、土壤肥沃,所以長出來的葉片相當肥厚,富有張力。茶農(nóng)習慣采摘一芽三四葉,茶梗較長。

(生態(tài)環(huán)境良好的國有林,古茶園就“隱居”在里面)
(跟著茶農(nóng)去采茶)
(茶樹!茶樹!茶樹?。?/p>
村里沒有大型的初制所,茶農(nóng)們也基本不賣鮮葉,而是自己接訂單自己做。這里的鮮葉價格在2013年達到了頂峰,每公斤鮮葉400元,約4.6公斤鮮葉才能制一公斤干茶。村里新房子不多,傳統(tǒng)老房子也不少,還有11家。說老也不老,大部分是二十多年前建的。木架為骨,青磚砌墻,懸瓦木閣樓,木門木窗高門檻,梁下還墊著雕花石鼓。
(太陽出來了,該曬茶了?。?/p>
離雨季越來越近,采茶的人一般四點左右開始下山,因為五點以后會開始變天停電,狂風暴雨,直至天明。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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