茶中網
茶山箐一詞，除了普洱人之外，對于很多人來說是陌生的。它是被人們遺忘了的云南西南邊垂地區(qū)的生態(tài)茶園一角，所以它顯得格外的原始生態(tài)并富有神秘感。如果說與世隔絕的桃花源是陶淵明的太虛，那么我想茶山箐這個茶花園便是我的太虛。
說到茶山箐，說不完道不盡的當然是茶與茶農、茶農與蜂蜜和核桃的故事咯！這里人杰地靈，得天獨厚的自然環(huán)境（亞熱帶季風氣候）孕育了生態(tài)茶樹，而生態(tài)茶養(yǎng)育了一代又一代淳樸憨厚的“茶人”。它遠離了城市的喧囂，是一方坐落于原始深山中的凈土。成山的茶林，平均茶齡250年以上，占地總面積有上千畝之多。茶種有臺地茶，喬木茶和大樹茶等，是少數古樹茶生長的神秘角落。
山綿綿
茶意濃
近幾年是茶山箐日新月異的時代。一方面是人們的經濟文化水平不斷提高，另一方面是國家政府扶貧政策的大力支持，這些都加快了茶山箐的發(fā)展。記得五年前，那里沒有一條像樣的車路（土公路），我經常會遇到那里的人汗流浹背的走七八里路去趕街，來去一整天；有幾個買了摩托的也只能把趕牲畜的路稍微修寬一點騎行，運輸東西。說實話，我還真打心底佩服騎車的那幾個小哥的膽量和車技，他們是大山之子，也許這是大山賦予他們的超能吧！而今天的茶山箐無論從哪個方面來說都發(fā)生了翻天覆地的變化。不僅通了三米多寬的車路，而且上面還鋪上了沙石和水泥，他們上街來去由一天變?yōu)榱艘恍r。摩托車幾乎達到了每家人均一輛的水平，連十一二歲的孩子和五六十歲老人（也許他們從來沒想過自己也能騎上車）也騎上了小摩托，每次看到他們上街都帶著一份愜意和美麗的心情，總是笑意盈盈的。更有甚者，經濟寬裕一點的人家已經開上了一二十萬的小車。還有，以前他們通常都是用傳統的火灶和火塘做飯，自從通了路后時?？吹剿麄冑I各種電器炊具。特別是通路第一年隨時都可以看到街上的電器代售商不斷往那里送太陽能熱水器，電冰箱，電視機和耕地機等。這不禁使我聯想到了沒通路之前他們是有經濟條件買電器的，只是買了沒法運回家罷了。不過，情況確實如此。我想，交通因素真的在許多限制了他們的發(fā)展，雖然現在他們的發(fā)展趨勢和速度是可觀的，但如果早通路幾年那就更別具一番風景了！
路漫漫
興起時
世間絕品人難識，閑對茶經憶古人。春到人間草木知，“茶”即人間草木，“草”在上，“人”居中，“木”在下，人在草木間汲取天地精華是天人合一的境界。中國有傳說“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。（草木拾遺）中也寫到“茶為萬病之藥”。身為普洱人，從小就和父親一起喝茶，雖然對茶沒有多少研究，但或多或少還是懂得一點，茶有清熱解毒去膩提神之效。顧況在（茶賦）中說的 “滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩。發(fā)當暑之清吟，滌通宵之昏寐”正是這個道理。草木有氣脈，茶有靈魂。茶山箐茶亦是如此，要制成好茶，除了要有絕佳的加工技術之外還要有好的茶源，而茶山箐茶在初加工時選的都是老樹茶的新芽。至于味道光澤如何，后續(xù)的包裝、儲藏、沏法也尤為重要。品一茶如品百態(tài)人生，人生也是如此，定數盡于一浮一沉之間。歷史的年輪已在茶山箐古樹茶上打了一圈又一圈的滾，經時間的洗禮，歲月的鉛華，形成了百年固態(tài)，這可是幾代人的壽期噢！走近茶山箐，任你看遍世間“浮沉”（喝茶）。
淵源深
古可溯
春天是茶山箐的農忙時節(jié)。春雨初到，洗凈了茶樹上的塵灰，春芽蘇醒后迅速猛長，一天一個樣，迫不及待的等待著被采摘，一夜可從嫩葉變老葉。就那節(jié)奏，茶農不敢有絲毫放松，如果采摘遲了就會影響今年的質量，明年的產量，這是很有講究的。他們起早貪黑，早上日出前就打著頭燈上山采摘，晚上月亮高掛還在茶地里忙活，只有中午才有時間稍作休息。之所以這樣，一方面春節(jié)晝長夜短，時間過得較快，另一方面，早晚沒有強烈的太陽，氣溫合適，采摘的新葉質量比較好。但無論怎么辛苦，晚上回家泡上一碗香濃的春茶，一天的疲勞也將消解于茶水中，所以茶山箐的茶農總是充滿歡聲笑語，做事也大大咧咧的，如茶一般溢散著天真的醇香。
采茶忙
正當時
除了茶之外，茶山箐還有另一大特色。那就是茶樹與核桃樹、蜜蜂套養(yǎng)，只要安排合理，既節(jié)約了土地又方便于管理，同時為蜜蜂提供密源，也促進了花粉傳播，采茶采累了隨手掏點蜂蜜摘個核桃都可以充饑，這豈不是一舉多得的事嗎？人們都稱茶山箐的人機智。蜂蜜富含豐富的營養(yǎng)，市場需求量大，價格比較合理，特別是茶山箐的生態(tài)蜂蜜更是倍受青睞。無任何的人工加工，茶農把木制的蜂箱放在茶樹或核桃樹上，到了季節(jié)蜜蜂就會自動進箱釀蜜，只需稍加管理，定期清理就行。近年來，茶農們擴大了養(yǎng)殖規(guī)模，據說最多的人家已經養(yǎng)了上百余窩，每年賣蜂蜜的凈收入就幾萬元，收入很不錯，也許這也是大自然對他們閉塞多年之后的回贈。近幾年雖然茶山箐與外界的交流日與頻繁，但它依然保持著那份生態(tài)悠然原始之感。有人夸張的說“茶山箐的一切都是生態(tài)的”，甚至有人說“除了茶葉、蜂蜜、核桃生態(tài)，連人也是生態(tài)的?！逼鋵?，這樣說也不算太夸張，確實是這樣的。
寶無盡
花果香
茶山箐總的來說，茶就是那里的一切。屬于那里的東西的沒有一樣不與茶有著千絲萬縷的關系。因為茶，那里的道路越走越寬，越走越好；人們的生活文化水平越來越高，經濟發(fā)展越來越快。因為茶，一個個孩子有了走出大山到外面學習發(fā)展的機會。同時，也因為茶，越來越多的人漸漸的把目光轉向了這個不起眼的山中小茶山。茶為茶山箐人民的無發(fā)展創(chuàng)造了無限機遇與可能。我深愛這片古老的凈土，我希望文字能夠記錄它、傳播它、發(fā)展它……
水是花上露，
茶為草木珍。
水，清透純凈；
茶，甘苦味芬；
用沸水烹茶，
茶水相擁、相融，
茶融于水的純凈，
水韻著茶的甘芬，
茶戀著水，水韻于茶。
一杯茶水，一份茶韻；
一杯茶水，百味人生！
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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