在勐庫(kù),如果只是追名山,大可不必選擇懂過(guò)。
看似簡(jiǎn)單的選擇,卻是品牌深思熟慮的結(jié)果。懂過(guò)成為古域堅(jiān)持的點(diǎn),大抵源于其與眾不同。
懂過(guò)是很有特點(diǎn)的,它的存在,就如同西半山一個(gè)“另類的符號(hào)”,它以古拙孤寂疏離著名山,以其苦盡甘來(lái)挑剔著名山,那樣特立獨(dú)行又那樣惹人注目,或許是因?yàn)檫@些,懂過(guò)成了古域的夢(mèng)想中的名山。從來(lái)沒(méi)有一個(gè)夢(mèng)想不是閃閃發(fā)光的,閃亮是因?yàn)椴恍枰ㄥX,而逐夢(mèng)之路,從來(lái)只有血跡斑斑,尸橫遍野,無(wú)語(yǔ)凝噎。
八載勐庫(kù)制茶歲月,如果非要選一款耗費(fèi)最多時(shí)間、情感、精力的茶,那必然是懂過(guò),因?yàn)闀r(shí)至今日,連我們自己都算不清楚。
世間極美好、極驚艷的東西都會(huì)給人帶來(lái)驚艷和震撼。
在我最早關(guān)于“驚艷”和“震撼”的記憶中,曾經(jīng)就有過(guò)這樣的人生經(jīng)驗(yàn),我幼時(shí)讀摩詰詩(shī)“大漠孤煙直,長(zhǎng)河落日?qǐng)A”時(shí),腦中就曾有過(guò)這樣的畫面感:浩瀚沙漠中醒目的烽煙挺拔而起,長(zhǎng)長(zhǎng)的黃河上西下的太陽(yáng)圓圓的。
驚艷、醒目、震撼,所有的溢美之詞都恰如其分,這也是我小半生一來(lái)一直鐘情于詩(shī)詞的原因。
我舉這個(gè)例子是為了說(shuō)明,驚艷眼球震撼心靈的東西是會(huì)讓人也是值得讓人畢生鐘情的,這種感覺(jué)在見(jiàn)懂過(guò)茶時(shí)曾有。勐庫(kù)西半山海拔超過(guò)1750米的地方,繾綣的清輝,密密麻麻的松林,剛略過(guò)一場(chǎng)纏綿的春雨,不時(shí)還有絲絲料峭的春風(fēng),茶山風(fēng)景,宛若言語(yǔ)迷茫的江南!
午后的時(shí)光,烹一壺淡然飄香的清茶仔仔細(xì)細(xì)的品,臨一闋新詞平平仄仄的唱。
一碗懂過(guò)茶湯,仿佛有春雨洗禮過(guò)春山后的清爽;有春鶯飛過(guò)幽谷時(shí)輕啼的明朗;有原始森林莽莽蒼蒼;有蜻蜓點(diǎn)過(guò)水面蕩開波紋的韻致;有蛺蝶穿過(guò)花叢翅膀煽出的雅香。
茶因自己而淡泊,自己因茶而氤氳,這樣的時(shí)光,我也曾感嘆:世上如儂有幾人!
懂過(guò)帶給人整體的震撼,是來(lái)自心靈的感悟。
懂過(guò)山頭在勐庫(kù)諸多名山的定位,算不得高端。
但對(duì)于一個(gè)制作山頭茶的品牌而言,如果要以其原料做為其高端的定義,這個(gè)品牌就沒(méi)有存在的必要。品牌必須為它建立一個(gè)別人拿不走的獨(dú)一無(wú)二的身份。就像被文學(xué)浸潤(rùn)過(guò)的靈魂,對(duì)這個(gè)世界有著細(xì)微的感知,被品牌浸潤(rùn)過(guò)的懂過(guò),就應(yīng)該突破它被人們?cè)缫讯x的高端。
每一款山頭茶都應(yīng)該特點(diǎn)鮮明,對(duì)于一些山頭來(lái)說(shuō),特點(diǎn)鮮明是它高端的理由,對(duì)于古域懂過(guò)春秋來(lái)說(shuō),特點(diǎn)鮮明只是高端的標(biāo)準(zhǔn)。
是的,高端是要被突破和重新定義的,高端茶是高價(jià)值服務(wù)的茶,高端茶必然是要有所承載和倡導(dǎo)的,無(wú)論是尋茶過(guò)程中的求索,還是精耕細(xì)作時(shí)的匠心,又或是制茶途中的故事,更或者與茶無(wú)關(guān),它本身就輸出著一種文化,古域人偏執(zhí)的認(rèn)為:高價(jià)值服務(wù)的茶不僅僅是用來(lái)滿足口腹之欲那么簡(jiǎn)單,能品得懂并不算前提,喝著爽就行了,要是能越過(guò)口腹和茶本身直達(dá)心靈,那就是最完美的。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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