丙申年(2016年),新歷三月二十日,春分;四月四日清明,二零一六的明前茶愈發(fā)近了!
2013年伊始,古域人躬身前往懂過,盡心盡力為茶人打造出第一批懂過以寨明前春茶,備受推崇!自此三載光陰,從未間斷,我想,這早已是古域人與懂過古茶間難以割舍的情懷!二零一六,懂過明前古樹茶亦必不可少!
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懂過地理位置
懂過村隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣?勐庫鎮(zhèn),地處勐庫鎮(zhèn)北邊,距勐庫鎮(zhèn)政府所在地19.00?公里,到勐庫鎮(zhèn)道路為土路,交通不方便,距縣40公里。東鄰梁子村委會,南鄰公弄村委會,西鄰?耿馬縣,北鄰壩卡村委會。
懂過茶園簡介
懂過茶區(qū)轄四個自然村,以漢族和拉祜族為主,四個寨分別為以寨、外寨、壩氣山和磨烈(磨烈又分上磨烈和下磨烈),共四百余戶,平均海拔1750米,新老茶園5700多畝,懂過茶區(qū)交通閉塞,勐庫茶尚未出名之前,懂過茶鮮有人知,因此其地理環(huán)境閉塞,2007年之后,汽車才能開上懂過,即便是如今懂過也是除小戶賽以外最難到達(dá)的茶區(qū)!但懂過村名大都以賣茶為生,懂過茶年產(chǎn)量約400余噸。
懂過古樹茶最多的地方,應(yīng)在懂過以寨和磨烈,以寨中拉祜族人較多,早年古人種下的古茶樹最大的直徑可達(dá)到160厘米,周圍120厘米的古茶樹也隨處可見,除此之外,磨烈現(xiàn)存的古茶林也蔚為壯觀?。ㄗⅲ耗チ乙卜稚夏チ遗c下磨烈!)
懂過茶品特征
產(chǎn)品規(guī)格:茶品為每餅200克,5餅為一提,每提茶葉為傳統(tǒng)筍殼包裝,竹篾扎制,12提為一件,整件60餅,凈重12千克。
選料:選懂過以寨海拔1750米,樹齡超過200年以上的明前古樹,以一芽二葉的采摘標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)外一口料,經(jīng)手工石磨壓制而成。
外形:包裝古樸大氣,餅形圓若團(tuán)欒,松緊恰到好處,條索豐腴肥碩,干茶清香宜人
香氣:打開包裝,有干茶香,沖泡時有花果香
滋味:茶湯晶瑩通透,醇和細(xì)膩,苦重澀輕,湯感醇和,香氣飽滿豐富,湯質(zhì)稠厚順滑,口腔流韻時間長,并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,水路細(xì)膩,茶氣強(qiáng)勁,在勐庫茶中別具一格。
葉底:葉底鮮活靈動,葉脈清晰,葉張完整,有冷杯香!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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