喝古茶喝久的人對(duì)之都會(huì)有些不同的見解！沒有一款古茶是完美無瑕，當(dāng)然也沒有一款茶會(huì)被人說的體無完膚！就好比每個(gè)姑娘都有吸引人的地方，有的有曼妙的身姿，有的脾性溫柔，有的詠絮才，有的斷機(jī)德，有的可愛，有的多情。茶，也一樣！

真實(shí)的古樹茶，不同的山頭樹齡，不同的采摘批次，不同的制作工藝……每片樹葉大致相似，每滴茶水各不相同，在經(jīng)過千百次嘗試品飲之后，才會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)茶的理解，無論獨(dú)到已否，那都是屬于你自己的！

譬如我，在喝過數(shù)百次懂過古樹茶之后，發(fā)現(xiàn)了懂過古茶茶湯中蘊(yùn)含的五個(gè)秘密！

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懂過古樹生津速度快。其實(shí)古茶生津是很容易的，當(dāng)然有很多原因可以令人生津，而懂過則是入口生津，懂過茶湯入口，到茶湯在口腔中散開來，生津隨即產(chǎn)生?。ㄉ蛩俣龋簭牟铚肟诘缴嗝嫔l(fā)感出現(xiàn)的時(shí)間，據(jù)相關(guān)資料考證：同樣品種的茶，速度越快，品質(zhì)越好?。?/p>

回甘徹底。如同生津一般，古茶產(chǎn)生回甘也是容易得，懂過古樹茶湯從回甘一開始，苦澀就徹底結(jié)束，沒有舌面附著感，整個(gè)口腔有種很甜潤(rùn)的感覺。

香在湯中。香在湯中，可以解釋為茶香與茶湯的融合度，即聞起來和喝下去之后的香氣程度比例！懂過古樹茶湯香氣內(nèi)斂，它這種特質(zhì)，茶湯入口順滑，隨即香氣從喉嚨里面冒出來，持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，且很清幽，很自然！

喉感深且持久度。懂過古樹茶，喝起來會(huì)有口腔感覺沒有喉部感覺強(qiáng)烈的體驗(yàn)，且喉嚨深處的觸感會(huì)有一段時(shí)間的持續(xù)。

山野氣韻足。山野氣韻在古樹茶中是的確存在的，是指在喉部的甘劃開之后，形成的甘甜生津及香韻四溢的舒爽感受，懂過古樹茶山野氣韻舒爽高潔，持久穩(wěn)定！

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121