茶中網(wǎng)
班章的哈尼族人千百年來(lái)堅(jiān)信茶中吸附了“嫩壩山”的晨露及靈氣，當(dāng)茶農(nóng)在鍋中翻炒茶葉，“嫩壩山”的自然精髓便會(huì)騰云而出——這個(gè)過(guò)程更像造夢(mèng)，云里霧里，茶香四溢。而更為夢(mèng)幻的還不止于此，班章人也因茶體會(huì)到了急劇的財(cái)富膨脹。
坐落于西雙版納勐海布朗山腹地的班章村，獨(dú)特的自然環(huán)境和氣候條件使其出產(chǎn)的班章茶久負(fù)盛名。從2004年到2014年的十年間，市場(chǎng)上班章茶的價(jià)格翻漲了近千倍。班章茶的暴利，讓當(dāng)?shù)卮迕裱杆俜e累了大量財(cái)富，他們的生活觀念也因此改變。
以茶聞名，因茶富足
從勐海出發(fā)，一路上都能看到滿(mǎn)山的茶園、茶山，傍晚時(shí)分，茶農(nóng)們依然在茶山上采摘茶葉。古時(shí)馬幫運(yùn)茶，在普洱作為驛站，所以從云南這邊出去的茶，都統(tǒng)稱(chēng)為普洱，但班章茶并不同于一般的普洱茶，其市場(chǎng)價(jià)格也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般普洱。
班章古樹(shù)茶林里，茶農(nóng)們?cè)谇宄堪殡S著“嫩壩山”上的第一縷陽(yáng)光，上山采茶，這些古樹(shù)茶生長(zhǎng)在1700米至1900米的布朗山雨林中，最少都有百年以上歷史，而只有百年以上的茶樹(shù)，才能長(zhǎng)到比人還高。
相較于茶樹(shù)生長(zhǎng)的緩慢，茶葉價(jià)格卻可謂飆漲。
2002年，被認(rèn)為是普洱茶熱的肇始之年，當(dāng)年，每公斤班章茶從上一年的11-12元突然漲到80-120元。班章人顯然沒(méi)有感受到，外界對(duì)普洱茶已開(kāi)始投以火辣辣的眼光。
茶農(nóng)們普遍感受到“賣(mài)茶能掙錢(qián)”的時(shí)間是2008年。古祥鋪存茶山上一棵被專(zhuān)家冊(cè)封為“班章茶王”的古茶樹(shù)，在2009年春茶發(fā)芽前遇到了一位口味挑剔的老板，老板直接跟隨茶樹(shù)主人采摘茶葉，并全程監(jiān)督茶葉制作，然后以2萬(wàn)元/公斤的價(jià)格買(mǎi)走了“茶王”產(chǎn)出的單株茶葉。
2008年至今的6年間，茶農(nóng)李冬和村人們已經(jīng)習(xí)慣了茶價(jià)夢(mèng)幻般地上漲。身為西雙版納州勐海縣班章村委會(huì)的成員，他親自見(jiàn)證了這樣的一幕——2008年村委會(huì)會(huì)議上，春茶被定價(jià)為每公斤800元后，第二天就有人以每公斤900元的價(jià)格收走了茶葉。此后，班章人再也不會(huì)因?yàn)榭匆?jiàn)寨子里有豪車(chē)而好奇了，盛名之下，班章茶引來(lái)了大批豪客。
從2009年起，李冬開(kāi)始將自家茶山上的茶分開(kāi)采摘，“大小樹(shù)茶分開(kāi)采”。當(dāng)?shù)厝怂^的大小樹(shù)，百年以上茶齡的就是大樹(shù)，百年以?xún)?nèi)的矮茶樹(shù)算是小樹(shù)，茶農(nóng)們有著“只可意會(huì)不可言傳”的經(jīng)驗(yàn)來(lái)區(qū)分茶山上的大小樹(shù)。“這棵就是大樹(shù)，雖然不高，但是我知道，沒(méi)有幾百年的歷史它長(zhǎng)不成這個(gè)樣子。”在古祥鋪存茶山上，李冬指著一棵2米多高的茶樹(shù)說(shuō)。他說(shuō)不出來(lái)準(zhǔn)確判定樹(shù)齡的方法，只知道這里的很多茶樹(shù)是“爺爺?shù)陌职謳е韵氯サ摹薄?/p>
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區(qū)分大樹(shù)茶和小樹(shù)茶也有竅門(mén)，小樹(shù)的鮮葉通常長(zhǎng)10厘米左右，大樹(shù)茶的鮮葉只有小樹(shù)茶的一半左右，更老的茶樹(shù)上長(zhǎng)出的鮮葉甚至更短，“就像人一樣，年輕的時(shí)候長(zhǎng)得高、長(zhǎng)得快，老了就慢慢矮了”。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121
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