傳世冰島·糯伍最顯著的特征就是甜,他的甜,有深度而顯自然,有穿透力卻不膩人。當(dāng)茶湯入口,就能明顯的感覺(jué)到清爽甜潤(rùn),有茶友說(shuō),這時(shí)的蜜甜感就像針扎在舌尖上一般,很有穿透力,隨后是舌根部位純正的甘甜,此刻很難分清楚是茶湯甜還是回甘帶來(lái)的甜,這種甜綿綿不絕,一直持續(xù)到尾水。
(古域2015年傳世冰島糯伍,規(guī)格:200克/餅 )
沖? ?泡 ? 品? ?鑒
餅形周正,薄厚均勻
干茶條索緊結(jié)清晰,肥壯較為顯毫,色澤墨綠帶褐較油潤(rùn)
沖泡前段(1~3泡,水溫95℃左右,出湯時(shí)間4~5S)
前段沖泡湯色整體金黃較為明亮,散發(fā)出的蜜香濃郁而高揚(yáng),杯底有清新蜜甜韻,口感醇厚甜潤(rùn),回甘后兩頰生津不斷,茶氣回韻布滿整個(gè)口腔。
沖泡中段(4~8泡,水溫96℃左右,出湯時(shí)間6~10S)
中段沖泡茶湯淺黃明亮,色澤較深,香氣漸漸轉(zhuǎn)為濃郁花香,杯底蜜甜香韻與甜爽潤(rùn)喉口感十分協(xié)調(diào),回甘后生津持久。
沖泡后段(9~12泡,水溫98℃左右,出湯時(shí)間18~20S)
后段沖泡湯色回歸金黃明亮,色澤變淺,散發(fā)的清香純正,口感甘甜清爽,回甘生津較明顯。
葉底手感肥壯柔軟,色澤黃綠較均勻,光澤度較好
茶? 話? 小? 獨(dú)? 白
隱藏于歲月? ?滲透入心田
糯伍就像一位隱者。在山中時(shí),是“小隱”,雖然是名聲在外的冰島茶,卻很難找到它;在城市,就變成了“大隱”,以至于靜靜的呆在倉(cāng)庫(kù)里四年之久,今日方才注意到。糯伍的茶湯中,仿佛有種超脫的甜。既有蜜甜時(shí)的熱情如火,又有甘甜時(shí)的回味無(wú)窮,在山中時(shí),藏于歲月之中;在城市里,又滲入心田之內(nèi)。
我想這樣的茶,最容易傳世了。而喝這樣茶的人,才能稱得上修身,在苦澀中修身,在甜潤(rùn)里養(yǎng)德,在平和寧?kù)o的心態(tài)下,體會(huì)韻味的悠遠(yuǎn),在灑脫隨性的時(shí)光中,體會(huì)生活的快樂(lè),在淡薄寧?kù)o的茶湯里,走過(guò)山重水復(fù)的流年,笑看風(fēng)塵起落的人間!
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陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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