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陳財(cái)普洱茶

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首頁 產(chǎn)區(qū) 臨滄四小龍·冰島:冰島茶存在的危機(jī)!

臨滄四小龍·冰島:冰島茶存在的危機(jī)!

冰島茶存在危機(jī)嗎? 冰島如今在臨滄乃至整個(gè)普洱茶的名氣和影響力,多少溢美之詞都如同饒舌。 我們可以將這種現(xiàn)象暫且稱之為冰島或冰島熱現(xiàn)象,誠然,每個(gè)現(xiàn)象都有發(fā)生、發(fā)展

臨滄四小龍·冰島:冰島茶存在的危機(jī)!

冰島茶存在危機(jī)嗎?

冰島如今在臨滄乃至整個(gè)普洱茶的名氣和影響力,多少溢美之詞都如同饒舌。

我們可以將這種現(xiàn)象暫且稱之為“冰島”或“冰島熱”現(xiàn)象,誠然,每個(gè)現(xiàn)象都有發(fā)生、發(fā)展、高潮和結(jié)尾的過程,不夸張的說,古域見證了勐庫茶的成長,冰島從最開始的初露鋒芒到冰島五寨熠熠生輝,再到如今勐庫茶大冰島茶區(qū),每一個(gè)節(jié)點(diǎn)就如同每一張幻燈片一般抓住了我們的眼球。

都說一朵花盛放時(shí)有多鮮艷,凋落時(shí)便有多落寞,古今往來,物異理同。而近幾年,大冰島茶區(qū)趨勢已經(jīng)逐漸形成,這無疑將冰島老寨推向了勐庫茶“金字塔”頂端。

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普洱茶皇后冰島。聽上去何其“雍容華貴”,又何其“形單影只”,既然已到塔尖,接下來迎接它的必然是緩緩衰落。

冰島茶的危機(jī)漸漸來臨。

臨滄四小龍·冰島:冰島茶存在的危機(jī)!

怎樣的危機(jī)?

我認(rèn)為有顯性的,也有隱性的。顯性的大概有這么幾點(diǎn)。

第一是過度開采,也被網(wǎng)友們戲稱為“斷子絕孫”式的采摘,寸葉寸金,茶農(nóng)茶商為逐利而過度采摘,兩千年前的孟子就已經(jīng)說過:斧斤以時(shí)入山林,材木不可勝用也。而如今的古茶卻不是,一年四季,季季都在采,越貴越采,越采越少,越少也就越貴,每年都有一批古茶樹在消失。古茶樹最為集中的勐庫地區(qū),古樹茶產(chǎn)量每年都在下降,不僅如此,高密度高頻率的采摘會(huì)導(dǎo)致,古樹得不到充分吸收營養(yǎng)的時(shí)間,導(dǎo)致古茶的質(zhì)量也在逐漸遞減!

臨滄四小龍·冰島:冰島茶存在的危機(jī)!

其二是遍地叢生的初制所。冰島茶及冰島周邊的寨子大火之后,茫茫多的初制所就如同雨后春筍般從地上冒出來,我一直認(rèn)為初制所泛濫從另一方面體現(xiàn)出人性的貪婪和自私,制作者從茶農(nóng)手中收集鮮葉,經(jīng)初制后高價(jià)賣出,初制所的泛濫并沒有從根本上改變古樹資源分散的問題,反而帶來了產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊等問題。

其三是名山名寨的過度建設(shè)。開句玩笑,如今的冰島老寨,廣告牌的數(shù)量絕對是比古樹還多的,許多制茶的品牌都“入駐”冰島,這是相互作用的。因?yàn)槊磕陙肀鶏u老寨的流量很大,這可以起到品牌宣傳的作用,而因?yàn)檫@么多家品牌的入駐,又無形中提高了冰島老寨的知名度,長此以往,必然名不副實(shí),另外,古茶最好的生長環(huán)境就是遠(yuǎn)離生活環(huán)境,不受到生活污染,如今的冰島老寨古樹雖然被保護(hù)起來,但面對這么多的生活污染,是沒有太大用處的。

臨滄四小龍·冰島:冰島茶存在的危機(jī)!

隱性的危機(jī)我認(rèn)為主要來自茶友的認(rèn)知和選擇的轉(zhuǎn)變。

首先有個(gè)大前提,終端銷售市場的冰島茶假貨,早已是不爭的事實(shí)。

早些年,冰島初露鋒芒,茶友們大都只聞其名,而未識(shí)其茶,品質(zhì)高于名氣,市場上假貨少時(shí)必然的;緊接著冰島茶名氣大漲,當(dāng)時(shí)的勐庫鎮(zhèn),除了冰島就是小戶賽和大雪山,許多人對于冰島茶的認(rèn)知僅僅限于小產(chǎn)區(qū)的佼佼者,如同布朗山之班章,水漲船高,名氣和品質(zhì)漸漸持平,市場上假貨也開始橫行,造假手法花樣百出,層出不窮。

臨滄四小龍·冰島:冰島茶存在的危機(jī)!

接下來就是“冰島五寨”,冰島五寨時(shí)期,冰島老寨已然炙手可熱,名氣逐漸高過品質(zhì),茶人對冰島的關(guān)注自然也增加,他們逐漸意識(shí)到,純正的冰島古樹不僅少,而且貴,所以將目光逐漸轉(zhuǎn)移到冰島周邊的寨子。

再下來就是大冰島茶區(qū)的形成了,越來越多人的眼光從冰島轉(zhuǎn)移到冰島五寨再轉(zhuǎn)移到磨烈、正氣塘、小戶賽、大忠山等寨子(也就是茶友們戲稱為冰島二環(huán)、冰島三環(huán)……),茶友對于勐庫茶的認(rèn)知和選擇的轉(zhuǎn)變,這標(biāo)志著冰島正在透支著它的名氣和影響力。

這其實(shí)是一個(gè)順理成章的現(xiàn)象。冰島茶已經(jīng)變成一個(gè)夢,一個(gè)豐滿完美的夢,所以更多的人回去選擇骨感的現(xiàn)實(shí),而當(dāng)真的著眼于現(xiàn)實(shí)時(shí)才發(fā)現(xiàn),也并不是那么骨感的。

臨滄四小龍·冰島:冰島茶存在的危機(jī)!

這個(gè)看似骨感的現(xiàn)實(shí),誰又敢說不是另外一個(gè)“冰島夢”呢,大冰島茶區(qū)是把雙刃劍,此非虛言!

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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