我想在2012年的時候,臨滄的大部分山頭寨子都還籍籍無名吧!那時候,冰島還不是“普洱茶皇后”,昔歸也不是“臨滄茶霸王”,小戶賽自然也不是“賽冰島”,而2012年明前春,古域人看到小戶賽古茶園規(guī)模之宏偉,樹齡之壯觀,品其茶質(zhì)鮮美,比之勐海勐臘也毫不遜色,而那時的小戶賽,可算是真正的“古茶生長的地方”。
是金子總會發(fā)光,小戶賽的名頭漸漸在業(yè)內(nèi)打響,“賽冰島”之名也漸漸為人熟知,2012年至今,古域也一直在堅持做小戶賽的明前春茶,確切的說,是傳承!又是一年春茶季,古域人又將整裝,啟程,跋涉,制茶,年復一年,有時也會停下腳步問自己,為什么?
或許,這就是人們口中的情懷,不過是古域人用足跡,讓情懷落地罷了!
小戶賽名氣
小戶賽在臨滄乃至整個普洱茶界都是非常有名氣的,勐庫西半山小戶賽茶區(qū)有著規(guī)模非常龐大的古茶樹群落,走進小戶賽,樹圍超過一米的古茶樹比比皆是,據(jù)統(tǒng)計,小戶賽僅是勐庫面積最大的古茶園,還是雙江目前古茶園保留最多也是保存最好的寨子,有賽冰島之稱!
小戶賽地理位置
小戶賽屬于公弄村委會,與公弄大寨之間隔著一條溝壑,且背依邦東大雪山,海拔1800米,年平均氣溫20度,氣候溫和,降水量1750mm,非常適合茶葉的生長,而且小戶賽背后的大茶山上有兩條很大的溪流從山頂留下來,一條穿過寨子,一條從寨子旁邊溜走,也就是小戶賽人們說的茶山溝壑茶山河,在這樣的海拔、水源、氣候等條件都充足的情況下,無疑為小戶賽創(chuàng)造了得天獨厚的種茶養(yǎng)茶環(huán)境!
小戶賽茶園特征
有關勐庫普洱茶的歷史鮮有人知,勐庫種茶的歷史至少上千年,在傣族來勐庫之前一百多年前,拉祜族就來了,之前兩千年布朗族、佤族的先民濮人早已定居于此。其實勐庫最早大茶園是濮人開辟的,后來拉祜族參與了維護與開辟茶園,最后才是傣族、漢族茶園的興起。據(jù)今統(tǒng)計,小戶賽現(xiàn)有人口200多戶,由三個寨子組成,一個漢族寨子,兩個拉祜族寨子,其中漢族寨海拔相對較高,與兩個拉祜族寨子相聚約有一公里遠,小戶賽距離公弄村委會4公里,距離勐庫鎮(zhèn)18公里。
茶園面積:小戶賽共有茶園1150畝,其中古樹茶園占一半以上,約有600畝。
小戶賽茶品特征
規(guī)格:茶品為每餅200克,5餅為一提,每提茶葉為傳統(tǒng)筍殼包裝,竹篾扎制,12提為一件,整件60餅,凈重12千克。8克袋裝茶樣選自200克茶餅
茶餅:茶餅松緊適度,油潤生光,條索完整,明前春茶清晰可辨
選料:茶條肥壯,白毫滿批;純料古樹,石磨壓制,餅松緊適度,有利后期轉(zhuǎn)化
口感滋味:
小戶賽古樹茶水性醇綿持久;茶韻綿長;喉韻舒爽持久;生津以兩頰及舌底生津;耐泡度較高;總體而言:湯感柔順,水路細膩,并伴隨著濃強的回甘與生津,唇齒留香。茶湯通透明凈,蜜香醇馥幽郁,入口綿,落口甜,澀不凝,苦不滯,湯感厚,滋味足,飲時口感清爽,歷久彌香;飲后回味綿長,余韻無窮!
葉底:葉底油潤,彈性極佳,既無爛底之惱,亦無發(fā)酵過度之憂
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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