我曾不止一次嘲笑過北宋詞人歐陽修的詞。
什么“把酒花前欲問君,世間何計可留春”,什么“無計留春住”,什么“待得酒醒君不見”,這種莫名其妙的“惜春”心里讓我無法理解。直到誤入三家村的百花深處,面懸落花風蕩漾,蜂飛蝶舞;直到站在三家村的茶園深處,千山云氣盡收眼底,目光所能到達的地方,都是春色;直到喝過三家村的古茶,清純無匹,口中香風陣陣,喉間泉水潺潺,縱然那是去載的春茶,也滿是春的氣息,
雖然這已經不是第一次到三家村,也不是第一次品過那里的古茶,但身之所至,惜春感便油然而生!
是的,請讓我再一次懷著敬畏憐惜之心,為大家介紹大雪山下迷人的三家村!
三家村地理位置
(豆腐寨上有兩個村,一為五家村,一為三家村)
勐庫是有兩個三家村的,東西半山各一個,東半山的三家村屬于那蕉村委會,西半山的屬于公弄村委會五家村自然村,屬于山區(qū)。三家村背后就是勐庫幫馬大雪山,茶園的海拔基本在2000米左右,有古茶園面積100多畝,新老茶園面積200-300畝,近些年,三家村又移栽了大批可飲用的野生茶,用于加工野生古樹紅茶。
三家村歷史相關
(三家村遠景)
據傳稱作三家村的原因是由于在清朝末年有三戶漢人在此居住,因而得名!實際上,三家村是一個古老而獨立的古寨,在此之前,已經有拉祜族人居住在這里了,而拉祜族人居住的地方,就有古茶樹!如今三家村也只有四五戶人家
拉祜族留下來有將近100多畝的古茶園沒有經過矮化,古樹茶樹圍大約90cm,樹齡200年以上!
三家村茶品特征
三家村因為海拔高,茶園生態(tài)環(huán)境良好,因此茶湯中自帶著一種清涼甘純在其中,三家村湯汁醇鮮,苦澀極低,甜度非常好,有一股與尋常生茶不同的清鮮花香,山野韻足,湯色綠黃透亮,仿佛進入一個晶瑩剔透的世界,迫不及待的喝上一口,上顎、兩頰感覺微苦,但苦化得很快,緊接著兩頰生津,若潺潺溪水,舌底鳴泉,喉韻涼感明顯,持久不易消散。
不得不提的野生茶
三家村茶園的山坡上,移栽了大量的野生茶。許多茶友對于野生茶了解甚少,其實野生茶在樹形,葉形,口感,葉子顏色上都與被馴化的古茶有很大的區(qū)別,將配圖為大家解答。
(野生茶樹形)
野生茶葉形
野生茶芽
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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