忙肺到底有沒有古樹,這應(yīng)該是很多茶友關(guān)心的問題。
因為在之前的文章中,我曾這樣描寫過:
古樹樹齡越大,根系越發(fā)達(dá),營養(yǎng)吸收面積也就越大,從地下攝取的營養(yǎng)越多,品質(zhì)也就越高。
這是毋庸置疑的,這也是這么多古茶愛好者對于古樹茶癡迷的原因之一,對于忙肺到底有沒有古茶的問題,我們直接來看官方答案:
更具2016年6月官方給出關(guān)于忙肺茶的介紹是這樣的:
忙肺大葉種古茶園位于永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村,面積2800畝,樹齡100年以上。主要分布在海拔1450—1650米之間,茶園周邊植被豐富,森林茂盛,空氣清新,生態(tài)良好。1980年經(jīng)省茶樹種質(zhì)資源普查組到實地普查并命名為“忙肺大葉種”,審定為地方優(yōu)良茶樹群體品種。2006年經(jīng)中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)證為有機(jī)茶園962畝。
介紹中直接定義了忙肺茶為100年以上,且是古樹茶。
首先我們考證一下,這個100年是否是妄談,關(guān)于忙肺茶種茶的起源,能搜集道的素材大概有這么幾個:
最早的是“秀才魯炳首種茶”,關(guān)于故事,大家有興趣可以去百度中搜索下,且迄今為止,秀才魯炳的墳尚在,碑文保存完好,為清道光年間。且如今忙肺村茶樹較大的一片,的確在魯家墳周圍,如果確實此人種茶,那樹齡當(dāng)在200年之上;
其次是“張氏貢生報桑梓”,桑梓也就是故鄉(xiāng)的意思,此人于《永德縣志》中卻有記載,傳重點在文曲和忙肺兩地種植大葉種茶。據(jù)鄉(xiāng)志資料顯示,當(dāng)年在忙肺村栽種茶葉138畝,所植茶樹距今已有107年之久。
再次是貢生張文清之子張浩種茶說,最后是1959年后為救困扶貧而種茶之說,幾處文獻(xiàn)都容易被找到,此處都不多加贅述!
但無論如何,忙肺茶的樹齡大都不成超過200年。更具古樹茶的定義:
古樹茶是指存活百年以上的喬木茶,在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落,數(shù)量稀少。而在一些所謂"骨灰級"茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以"古樹"之名。
所以從廣義上來說忙肺是有古樹茶的,但數(shù)量非常稀少,與勐庫自然沒有辦法相提并論,換句話說,市場上能接觸到的忙肺茶大都是忙肺大樹茶。
忙肺茶既然古樹產(chǎn)量如此少,為什么還有這么多擁躉者?
首先我不認(rèn)為古樹茶的品質(zhì)就是最高的。古樹茶的滋味與海拔、地理位置、生態(tài)環(huán)境、氣溫、日照等諸多因素相關(guān),金玉其外,敗絮其中的也在不少,這樣的例子每年都能碰到不止一個,大樹茶如果滿足上述因素也能有非常好的口感表現(xiàn)。
其次,當(dāng)然是口感辨識度的問題。每個山頭都有自己的口感辨識度,獨特的口感辨識度才是真正山頭茶稀缺和珍貴的原因,譬如懂過的苦盡甘來,磨烈的山野韻,蘭花香;還有大忠山的清甜、甘醇、留韻等等,古域之所以這下年一直堅持制作忙肺茶,這也是很重要的原因之一。
說道低,喝茶終究是為了品一盞純粹,一盞健康,一盞安靜,而這些忙肺茶環(huán)境良好,滋味出眾,香韻俱佳,性價比高,那個愛茶人也舍不得錯過這樣一盞好茶的!
四、
古域臨滄四小龍之忙肺,茶條索肥碩緊結(jié),干香顯著,顯毫,湯色黃濃透亮,滋味鮮爽且具有穿透力,香氣沉郁悠揚(yáng),茶氣強(qiáng)而足,經(jīng)久耐泡,生津回甘俱佳。大樹茶,古樹韻,忙肺忙肺,讓人回味,性價比奇高的忙肺茶,算得上臨滄茶區(qū)的一匹“黑馬”!
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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