前幾日,關(guān)于臨滄四小龍做了個小結(jié)。
每個山頭我們都賦予了一句“讖語”:冰島是:一茶得“島”,眾山皆“冰”,主要是從大冰島茶區(qū)和傳世冰島兩個方面來剖析冰島茶的走勢;大雪山是:“大”勢所趨,“雪”海無涯,半壁江“山”,主要是從勐庫茶的格局和發(fā)展趨勢上來做了一些構(gòu)想;忙肺自不必說,有“茶海茫忙,肺你莫屬”,講的是忙肺這款以大樹茶為原料的茶超高的性價比。
剩余昔歸,昔歸在此前的文章中我們已經(jīng)做過長篇幅的介紹和分析,這朵盛放在瀾滄江上的“奇葩”,讓人如癡如醉。喔,對了,用“盛放”似乎不太妥帖,應(yīng)該用“含苞待放”來形容昔歸,因?yàn)樵绞侨ネ诰颍桨l(fā)現(xiàn)昔歸的大有可為之處:優(yōu)美的環(huán)境、獨(dú)特的口感、不俗的產(chǎn)量、茶人的喜歡,政府的規(guī)劃……
所以順理成章的有了“瞬昔萬變,眾望所歸”一句。
大家都知道,因?yàn)樯筋^古純的名氣及影響力逐漸加大,茶葉的價格自然水漲船高,茶農(nóng)的生活條件自然改觀,瞬息萬變,本不足為奇。
但有規(guī)劃,有秩序的“瞬息萬變”就非常值得一談了,昔歸這個瀾滄江邊的寨子,無論是寨內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)還是茶園的管理,寨內(nèi)的房子阡陌交通,屋舍儼然,茶園的環(huán)境既存了自然之美,又有人為之力,相得益彰,在我所到過的臨滄茶園中,都是拔尖的。
其實(shí)這從側(cè)面反映出了一個問題:在昔歸當(dāng)?shù)?,上到相關(guān)部門,下至茶農(nóng),對昔歸茶這個產(chǎn)業(yè)是非常上心的,有種官民同心,齊頭并進(jìn)的感覺。這與許多名山名寨源頭管理不規(guī)范,終端銷售又混亂形成了顯著的區(qū)別。
而事實(shí)上也如此,臨滄臨翔區(qū)正在規(guī)劃昔歸茶葉特色小鎮(zhèn),以此為噱頭,加之墨臨高速將于2020年建成通車,從昆明到臨滄將縮短到4小時,使臨滄融入到昆明4小時經(jīng)濟(jì)圈行列。
所以瞬昔萬變并非虛言。
其次我們來看看“眾望所歸”。
眾望所歸原本的意思是一個人的威望得到大家的信任和認(rèn)可,在臨滄茶區(qū),現(xiàn)在有可能做到眾望所歸的茶無非就是臨滄四小龍,更確切的講就是“冰島”。
但我們不要忘記了冰島的冰,可以有兩點(diǎn)水的,冰島茶的水分是比較大的,一來冰島產(chǎn)量小,二來a貨多,昔歸則不然,因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境、海拔、品種等因素,昔歸茶是極具辨識度的。有句笑話這樣說昔歸:和它一樣丑的沒它好喝,同它一樣好喝的沒有它丑。
當(dāng)然昔歸茶特點(diǎn)鮮明而滋味從眾,入口生苦,苦的甘冽;湯中帶香,香的純粹,生津似泉涌,回甘來不斷,茶氣足,耐泡度高;換言之其茶具有秒殺力和普適性。另外,此前一篇文章,關(guān)于昔歸古茶的一些構(gòu)想一文中已經(jīng)提到:高速路一旦通車,昔歸小鎮(zhèn)一旦建成,源源不斷的人流量將會涌入昔歸。換句話說,昔歸茶是不缺流量的。
所以眾望所歸不遠(yuǎn)!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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