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陳財(cái)普洱茶

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冰島茶如此火爆,挑選冰島茶都有哪些秘訣

現(xiàn)在普洱茶名山當(dāng)中,冰島茶是真的火。別的不說,從冰島老寨變成冰島五寨用了不到兩年的時(shí)間。以前說只有冰島老寨的茶才算最正宗的冰島茶,現(xiàn)在只要是冰島五寨的,那都算正宗

冰島茶如此火爆,挑選冰島茶都有哪些秘訣

現(xiàn)在普洱茶名山當(dāng)中,冰島茶是真的火。別的不說,從冰島老寨變成冰島五寨用了不到兩年的時(shí)間。以前說只有冰島老寨的茶才算最正宗的冰島茶,現(xiàn)在只要是冰島五寨的,那都算正宗。我們也能看到,在市場需求面前,普洱茶的概念也是可以被改變的。

冰島五寨所產(chǎn)的“冰島茶”包含五個(gè)村民小組,即冰島老寨、地界、南迫、壩歪、糯伍。

這些地名讀起來都有點(diǎn)別扭,最起碼冰島很容易讓人想到了連一棵樹都沒有,首都是雷克雅未克,北歐五國之一的那個(gè)冰島。因?yàn)樗鼈兌际菑拇稣Z翻譯過來的名字。當(dāng)?shù)刈x作“丙島”或者“扁島”,大概意思就是“送青苔的地方”。

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冰島五寨當(dāng)中,冰島老寨的茶最負(fù)盛名,品質(zhì)最接近冰島老寨的非糯伍莫屬。當(dāng)然這兩個(gè)寨子的價(jià)格也是最高的。

冰島茶葉形肥厚碩大,條索清晰,色澤烏黑油亮。冰島茶的香氣柔和呈悠悠蘭香型,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不張揚(yáng),干茶在聞的時(shí)候就有很濃郁的冰糖甜,聞起來就很甜那種。

冰島茶入口數(shù)秒就會感受到生津與回甘,像是嘴里含著冰糖,慢慢擴(kuò)散柔化,經(jīng)過喉嚨會感受到絲絲涼氣。但是冰島茶的回甘強(qiáng)烈程度是無法與老班章、班盆這些布朗山名寨比較,這也是鑒別冰島茶很重要的一環(huán)。

冰島茶如此火爆,挑選冰島茶都有哪些秘訣

因?yàn)楝F(xiàn)在冰島茶價(jià)格水漲船高,也有拿勐海茶來冒充的。幾年前,勐庫的茶拿來冒充勐海,現(xiàn)在竟然能倒過來,真是三十年河?xùn)|三十年河西。

冰島茶的葉底厚實(shí)、飽滿、泡開后的茶葉韌性十足。這里有一個(gè)秘訣,就是可以放入嘴中咀嚼,依舊能感受到冰糖甜。

最后一點(diǎn),在耐泡性方面。冰島茶的耐泡度相對于易武是略有不及的。在柔和方面冰島與易武有相似之處,但耐泡度冰島茶較低。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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