這些日子,一直沉浸在昔歸茶的梳理當(dāng)中。
雖然精耕細(xì)作多年,但這樣兢兢業(yè)業(yè)的梳理,卻是第一次,從生態(tài)環(huán)境到產(chǎn)品工藝,從產(chǎn)品到產(chǎn)值,再到關(guān)于昔歸茶未來的一些構(gòu)想。都說“不瘋魔不成活”,看著這些日子的心血,在品飲著今年的昔歸茶,真正是“瘋魔”了一把。
這朵盛放在瀾滄江上的“奇葩”,讓人如癡如醉。喔,對(duì)了,用“盛放”似乎不太妥帖,應(yīng)該用“含苞待放”來形容昔歸,因?yàn)樵绞侨ネ诰?,越發(fā)現(xiàn)昔歸的大有可為之處:優(yōu)美的環(huán)境、獨(dú)特的口感、不俗的產(chǎn)量、茶人的喜歡,政府的規(guī)劃……
種種原因夾雜在一起,不難發(fā)現(xiàn),如今的昔歸,如同個(gè)胸懷大志的人,已經(jīng)嶄露頭角,順著這個(gè)趨勢(shì)走,前途無可限量。《周易 乾》云:見龍?jiān)谔?,利見大人。正是此意?/p>
有了這個(gè)利益點(diǎn),仔細(xì)思戀推敲,不難得出臨滄這四條龍的格局:冰島是亢龍有悔,大雪山是飛龍?jiān)谔欤Ψ问菨擙埼鹩谩?/p>
冰島用“亢龍有悔”,很多人不服氣的。
在許多茶人的心中,冰島是個(gè)不可逾越高高在上的豐碑,這個(gè)高度,縱觀整個(gè)瀾滄江流域的普洱茶產(chǎn)區(qū),恐無出其右者。
冰島已然成為勐庫茶的一張名片,每逢勐庫春茶,天南地北的茶商都會(huì)慕名而來,通往冰島老寨的路常常車水馬龍,茶商們信心滿滿,魚貫而入,但十有八九都是鎩羽而歸。為什么?物以稀為貴為其一,據(jù)我所了解到當(dāng)?shù)匾粦舨柁r(nóng)家的情況,一顆冰島老寨的大古樹單株售出了93萬,剩下的中樹曬青毛茶8000一公斤,小樹4000一公斤;品質(zhì)良好為其二,冰島老寨的古茶可以說完美滿足茶客對(duì)于好茶的所有幻想,而除此之外,冰島的中小樹入口純甜,滋味醇厚,唇齒留香,除了韻味稍欠之外,也算得上質(zhì)量上乘的茶品,所以冰島一葉寸金,名不虛傳。
毋庸置疑,這條龍乘云升高,已經(jīng)翱翔到很高亢、很極端的地方,單論冰島老寨,它可以發(fā)展的空間已經(jīng)很少了,如果不轉(zhuǎn)變思路,那等待它的只能是下降。
所以,亢龍,必然是要悔的。這里的悔,就是思考的意思。我聽過這樣一句話:我們無法延長生命的長度,但可以延伸生命的寬度。放在此處,恰如其分,如何去延長冰島這條亢龍的寬度呢?
一是大冰島茶區(qū),在勐庫“冰島n環(huán)”的勢(shì)態(tài)已經(jīng)初露端倪,大冰島茶區(qū)的形成提升了勐庫茶的影響力,促進(jìn)勐庫茶的發(fā)展,吸引愈發(fā)多的茶商來尋求屬于自己心中的冰島茶園
其二是“傳世冰島”,傳世冰島這個(gè)概念是古域提出的,我們?cè)诒鶏u做了自己的方案布局,如果冰島擴(kuò)展到了十環(huán),古域冰島即使在一環(huán)沒有買地,也要在二環(huán)內(nèi)弄塊“自留地”,建個(gè)別墅,命名為《古域傳世冰島》!古域的自留地《古域傳世冰島》就是:“品牌+口感”的高品質(zhì)與超高底線產(chǎn)品辨識(shí)度!
所以說臨滄四小龍·冰島為亢龍有悔!
大雪山是飛龍?jiān)谔欤?/p>
何謂飛龍?jiān)谔??龍飛在天上,對(duì)應(yīng)于人事便是說事物處于鼎盛時(shí)期,勐庫西半山,從北往南,閉著眼睛就能點(diǎn)出一籮筐好茶的山頭名來,如冰島茶區(qū)的南迫、地界、壩卡茶區(qū)的甲山、懂過茶區(qū)的懂過、磨烈、公弄茶區(qū)的小戶賽、大戶賽茶區(qū)的大戶賽、大忠山、河邊寨等等。
這些地方,都能稱作“大雪山”區(qū)域,從產(chǎn)品特征、產(chǎn)量、產(chǎn)值等方面來講,都是非常可觀的,記得數(shù)日之前有過一篇拙作《如果沒有了大雪山,勐庫茶會(huì)變成什么樣子?》,我堅(jiān)定的認(rèn)為,如果要改變勐庫茶如今的格局,這個(gè)變數(shù)必然是大雪山。
冰島的余暉還能燦爛多久,我們誰也說不準(zhǔn),但邦罵大雪山的千年萬畝古茶樹屹立不倒,確是不爭(zhēng)的事實(shí)。
忙肺的潛龍勿用!
我先來解釋下潛龍勿用。
“潛龍勿用”,勿用并非不可以行動(dòng),而是要伺機(jī)而動(dòng)。謹(jǐn)慎觀察條件是否成熟,如果條件不成熟或者沒有條件,應(yīng)該努力創(chuàng)造條件,并積聚力量,待時(shí)機(jī)成熟方可有所作為。
它的名氣和影響力比不過其它三龍,古樹比不過冰島,生態(tài)環(huán)境比不過大雪山,但在名品濟(jì)濟(jì)的臨滄,忙肺的確是個(gè)特別的存在,最緊要就是在這個(gè)人人追求山頭古純的年月,忙肺以其獨(dú)特的口感,良好的生態(tài),宜人的價(jià)格贏得了太多茶粉的青睞。加之政府部門的重視,整著力把忙肺大葉種茶園打造為集旅游觀光、體驗(yàn)、休閑、交易、服務(wù)“五位一體”多功能的特色茶莊園發(fā)展模式。
忙肺茶的韜光養(yǎng)晦,定然會(huì)贏來綻放的一天!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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