10月秋高氣爽,云南“臻味號(hào)”主人邱明忠網(wǎng)上一帖“古普洱茶山之旅暨3周年活動(dòng)”邀請(qǐng)函,催熱了鐘情“臻味號(hào)”茶客的心。來(lái)自廣東、廣西、山東、大連、四川、昆明等省市以及日本、韓國(guó)、新加坡、香港等國(guó)家和地區(qū)的100多名茶葉愛(ài)好者,云集布朗山、南糯山、景邁、易武等茶山古林間,摘茶、炒茶、品茶、評(píng)茶,度過(guò)了一個(gè)不一樣的“十·一”?國(guó)慶假期。
◆?摘茶炒茶分享勞動(dòng)快樂(lè)
????第一天,在東道主云南“臻味號(hào)”邱明忠的安排下,茶友們乘車(chē)沿著盤(pán)山茶道向布朗山開(kāi)進(jìn),目的地是賀開(kāi)古茶園。茶山很高,10月茶花正綻放,一朵朵白白的茶花掛在枝頭,很素很漂亮。大家禁不住停車(chē)小歇,欣賞陽(yáng)光撒過(guò)山頂?shù)拿谰?,留戀于高山茶道間拍照。?
????中午時(shí)分,大家分批到達(dá)賀開(kāi)古茶園的臻味號(hào)曼竜初制所,拉開(kāi)了古普洱茶山之旅暨臻味號(hào)3周年慶典活動(dòng)的序幕。原計(jì)劃舉行采茶比賽,3人一組報(bào)名登記,分組計(jì)時(shí)采摘古茶樹(shù)鮮葉,按采摘重量、質(zhì)量評(píng)。不想天公不作美,下起了一陣大雨,采茶比賽只得暫停。但對(duì)于部分好茶者來(lái)說(shuō),見(jiàn)雨下得小了,便背起竹籮奔向古茶山林中,有的爬上了古茶樹(shù),根本顧不上樹(shù)葉上還未干的雨水浸濕衣衫。?
????賀開(kāi)的毛茶口感好,茶友們自摘自炒,初制所里一片繁忙。炒茶比賽開(kāi)始,由采茶組推薦一人參加比賽,沒(méi)有過(guò)足采茶癮的茶客,人人都上灶露了一手,盡享勞動(dòng)的快樂(lè)。?
????對(duì)茶文化感興趣的茶友們則是三五人一伙,在風(fēng)景獨(dú)好的臻味號(hào)曼竜初制所茶室一邊品茶、評(píng)茶,一邊觀賞拉祜族、布朗族、哈尼族、傣族歌舞,邊開(kāi)展競(jìng)猜活動(dòng)。
◆?品鑒老班章與老曼娥茶
????第二天茶友們?nèi)⒂^臻味號(hào)邦盆初制所、邦盆古茶園、老班章古茶園,前往老曼娥,參觀老曼娥古茶園。?
????老班章普洱茶茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來(lái)被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”。人們較初的認(rèn)識(shí)來(lái)自2007年9月在周全號(hào)茶莊內(nèi)茶友品老班章茶活動(dòng)。相約到會(huì)的30多名茶友共收集手中的老班章茶樣30份,不同年份的茶樣有緊壓茶和散茶,從外形、湯色、香氣、滋味和葉底5個(gè)方面,按照“好、中、差”3個(gè)標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一打分后評(píng)出了前10名。經(jīng)茶友品評(píng),大家覺(jué)得老班章茶外觀條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠、油亮,湯色不同年份有不同的變化,香氣下沉且杯底留香,可謂是“雨林的純種”。?
????與老班章、新班章同屬于班章村委會(huì)的老曼娥寨,四面環(huán)山,寨旁有小溪流過(guò),空氣清新濕潤(rùn)。寨旁和四周山林中茶園密布。老曼娥茶口感和班章茶幾乎相同,其特別的苦、厚、釅的韻味讓新識(shí)普洱茶的人望而卻步,可有些茶人卻喜歡用它來(lái)做拼配茶品的配料。湯色黃濃明亮,滋味醇厚,香氣濃純是老曼娥茶的特點(diǎn)。用老曼娥春茶所制的茶餅,條索粗壯明亮、顯毫,茶餅具有一種非常迷人的普洱茶香味。?
????參加活動(dòng)的日本“竹清堂”總經(jīng)理大高勇氣說(shuō),普洱茶是中國(guó)名茶中的一款。近年來(lái),日本人對(duì)普洱茶的暖胃、減肥、降脂等功效有了充分認(rèn)識(shí)。參加這次活動(dòng),使我對(duì)普洱茶有了進(jìn)一步的了解。?
◆?倡導(dǎo)關(guān)注生態(tài)普洱茶
????第三天,為了讓新老茶友對(duì)制茶歷史有更深了解,“茶山之旅”活動(dòng)由茶友自選,分3組體驗(yàn)茶區(qū)民族文化習(xí)俗,了解少數(shù)民族種茶史,倡導(dǎo)人們熱愛(ài)普洱茶,關(guān)注生態(tài)、健康。一組前往景邁古茶區(qū)景邁山大寨,參觀景邁古茶園,采摘古茶樹(shù)鮮葉進(jìn)行炒制,觀賞景邁古茶區(qū)傣族的風(fēng)土人情;第二組到易武山易武老街的茶莊舊址、大院參觀,還參觀了落水洞、麻黑茶區(qū)、刮風(fēng)寨瑤族村莊;第三組是野外探險(xiǎn)體驗(yàn),茶友們深入到布朗山的拉祜族村莊帕亮寨,到古茶林中感受古茶園的風(fēng)韻。?
????廣東茶友杜麗女士說(shuō):“來(lái)到茶山感覺(jué)空氣都是甜的。我們要感謝大自然,感謝當(dāng)?shù)匦值苊褡鍖?duì)古茶樹(shù)、古茶園的保護(hù)!”
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