起興 茶友從彩云之南，云山霧樹中采來制得迷帝茶，遙寄到此已多時，今日才有機(jī)會寫下這些文字。遲交作業(yè)，各位茶友原諒則個！ 感謝茶友青檀贈茶！ 品茶日記 時間：7月31日午后 地點(diǎn)：帝都 品茶人：獨(dú)飲 茶品：迷帝散茶（產(chǎn)自云南省墨江縣） 泡茶用水：某品牌飲用純凈水 泡法：蓋碗、玻璃杯 干茶 至今還能想起茶葉初到時，迫不及待的打開蓋子，深吸那積蘊(yùn)多時、在第一時間涌出的茶香，是多么令人心曠神怡的事情！ 把干茶呈于小碟，看白毫緊裹，鋒芒外露，芽茶比例必不會少。 色深綠，氣清香，墨江的春意在北方的斗室內(nèi)慢慢散開。 茶葉初綻 此時的綠茶，見之便覺喜人：入水后的茶葉，顯出其嫩綠的本色；芽已顯，葉初綻尚緊秀，似羞還笑；白毫均勻在茶湯中，是把茶山的云霧也帶來了嗎？ 茶湯 綠茶脫了葉底，獨(dú)自在公道杯中觀瞻，少了諸多意味。于是便舍了蓋碗，換做玻璃杯，再沖泡一巡。觀綠茶湯色，此物最佳。 茶湯色黃綠，葉已展開。持杯入口，是有一絲微微的苦澀的，卻與其他綠茶不同，是苦顯于澀的。滋味醇爽，帶有滇茶獨(dú)特的青味。除微苦特別，初識不見其優(yōu)。 待水再開之際，只是很短的稍停，就感覺津液從舌尖源源不斷的流出，滿口甘甜！這使我驚奇，喝過的綠茶中，有回甘如此之快、甘甜如此明顯的，絕對是少見！ 于是再品。輕啜，以舌尖納之，送入喉，便覺其甘如飴，韻味無窮也！ 續(xù)過六次水，茶湯以穩(wěn)定的青味為底，滋味也在漸漸的變淡，然湯色不減，甘甜反增。也建議各位茶友別舍了這八九十泡茶，所謂品飲，重在回味。 然而，迷帝給我驚喜，還不止于此。坐在這里寫茶的這時，距擱下茶杯已有兩個小時，甘甜仍緩緩而出，且不減其甘。一般綠茶，都有回甘，然持久似迷帝者，并不多見。 葉底 芽葉勻整明亮，以指壓葉底，彈性十足！十停有七停都是雀舌或一槍一旗，剩下的就是一槍兩旗，原料夠給力！ 后記： 中間有一次與妻同飲，剛剛接觸茶的人兒，喝過之后便叫好喝。昨日歸返，幾種茶都讓她帶走些許，特意點(diǎn)名要迷帝，呵呵，迷帝迷帝，你也迷住了她了。陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121