“一扇磨”，深處易武國(guó)有林，產(chǎn)量相對(duì)于易武其它茶區(qū)顯得較少，是最近幾年才被發(fā)現(xiàn)的，茶的口感相當(dāng)不錯(cuò)，屬于高品質(zhì)易武茶原料產(chǎn)區(qū)。

“一扇磨”的茶屬于帕溪河村子的村民在采，帕溪河自然村隸屬于易武鄉(xiāng)曼臘村委會(huì)，位于易武北邊。距離曼臘村委會(huì)2公里，距離易武鎮(zhèn)政府30公里。據(jù)說(shuō)“一扇磨”名字的由來(lái)是以前帕溪河的村民去森林里找古茶樹(shù)時(shí)，在一片放荒的古茶園里發(fā)現(xiàn)了以前傳統(tǒng)磨豆?jié){的磨，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的有兩塊磨，但是有一塊碎了，只有一塊是完整的，所以后來(lái)村民就把這個(gè)地方叫做一扇磨。這個(gè)地方和方向所產(chǎn)的茶葉就叫“一扇磨”。

一扇磨深處非常偏僻的國(guó)有林中，所以一般人不會(huì)輕易前往，就連茶農(nóng)不采茶的時(shí)候也不會(huì)閑得發(fā)慌去看風(fēng)景。從村子到茶園要騎摩托車走山路，從寨子到古茶園要三四個(gè)小時(shí)，翻兩座山，后半段路摩托車進(jìn)不去，必須步行。

一扇磨古樹(shù)茶總體來(lái)說(shuō)面積不大，茶樹(shù)從古至今一直處在荒養(yǎng)的狀態(tài)。三四個(gè)人高的茶樹(shù)也很多。數(shù)百年以來(lái)，茶樹(shù)與周圍的樹(shù)木花草，和諧融洽，茶質(zhì)優(yōu)越，也是必然。

蜜香沁心

優(yōu)雅的花蜜香融入茶湯中，

馥郁卻不張揚(yáng)。

湯汁清澈透亮，趁熱細(xì)品，

綿柔的茶味帶著清甜滿溢口腔。

似徜徉在森林之中，

迎風(fēng)而來(lái)的皆是山野清新之感。

回甘帶有野蜜香，生津爽快，

待杯涼，聞之，蜜香優(yōu)雅沁心。

柔美堅(jiān)韌

湯質(zhì)細(xì)膩柔軟，帶有絲絲堅(jiān)韌感。

相比傳統(tǒng)的易武茶，

其水性偏厚，層次感更豐富。

前三泡茶湯入口鮮甜度高，

三泡后，茶湯更為飽滿甜潤(rùn)，

湯入喉部，口內(nèi)生津持續(xù)不斷，

從舌兩側(cè)至舌底如涌泉，汩汩不絕。

喉韻甘潤(rùn)清涼，悠長(zhǎng)而暢快。

一扇磨的茶，可以說(shuō)是“養(yǎng)在深閨無(wú)人識(shí)，天生麗質(zhì)難自棄”。長(zhǎng)期隱于原始森林，一扇磨反而養(yǎng)成了柔美與堅(jiān)韌并存的個(gè)性?？此凭d柔，實(shí)則沉穩(wěn)厚重，平靜中蘊(yùn)含力量。既有美麗的顏值，還有堅(jiān)韌的靈魂，實(shí)屬個(gè)性好茶！

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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