昔歸茶最近幾年一直伴隨冰島茶成為市場(chǎng)的最熱點(diǎn)。市面上從9.9元包郵到9900元一片的各種“昔歸”應(yīng)有盡有!茶友們?cè)鯓尤未嬲??怎么才能找尋一款適合自己的好茶?帶著這樣的疑問,我們一起走進(jìn)神秘的邦東鄉(xiāng)。
臨滄古譽(yù)是茶鄉(xiāng),忙麓光山名遠(yuǎn)揚(yáng)。
水繞山環(huán)千嶺綠,清明時(shí)節(jié)采茶忙。
茶友近距離接觸古樹茶
上面這首詩(shī)歌中提到的“忙麓光山”指的就是今天瀾滄江西岸的忙麓山。我們今天不說昔歸有多好,只是真實(shí)客觀的闡述正宗昔歸茶的特點(diǎn)。同時(shí)把一些和昔歸茶相比,性價(jià)比更好的那罕(曼崗)茶我們做一個(gè)系統(tǒng)整理,完整的介紹給廣大茶友。
那罕(曼崗)屬于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)曼崗行政村,從臨滄出發(fā)到那罕(曼崗)總里程不到75公里,用時(shí)卻要3小時(shí)左右,一路盤旋山間小道。你知道臨滄的車牌號(hào)為云S的原因嗎?臨滄位于云南的滇西南,總?cè)丝?00多萬,經(jīng)濟(jì)相對(duì)滯后,導(dǎo)致交通網(wǎng)絡(luò)極不發(fā)達(dá)。到今天為止,整個(gè)臨滄還沒有一條正式的高速公路。臨滄市區(qū)到昔歸那罕(曼崗)的道路屬于鄉(xiāng)間公路又窄又急,急彎還特別多,很多路段就是一個(gè)S形,所以把臨滄的車牌戲稱大S,平時(shí)不會(huì)暈車的人也必然被繞暈。2011年云南茗片劉先生第一次進(jìn)入昔歸,也被繞暈吐兩次。甚至于很多茶友談“歸”色變,望而卻步。
市面上所售的昔歸56塊一片?
真的嗎???
綜上所述,因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn),很多茶友并沒有親自去過昔歸,導(dǎo)致了市面上的昔歸真假難辨,品質(zhì)參差不齊。作為茶友我們?cè)鯓臃謩e呢?
先說那罕(曼崗)的古茶從條索上粗略一看接近昔歸古樹茶,都偏長(zhǎng),顏色深綠,在口感滋味、香氣、氣韻也是極其相似的,因此許多茶友難以分辨昔歸與那罕(曼崗)古茶的區(qū)別。市場(chǎng)上也不乏名稱為昔歸古樹茶實(shí)則以那罕(曼崗)為原料加工制作的產(chǎn)品出現(xiàn),我們喝過的昔歸古樹茶是真的昔歸嗎?相信許多茶友也是傻傻分不清楚。我們將從以下幾方面帶您全面了解昔歸、那罕(曼崗),他們究竟有著怎樣的區(qū)別。
(一)、昔歸與那罕(曼崗)的鮮葉對(duì)比
昔歸古茶鮮葉特征:
屬邦東黑中大葉種,類似藤條茶。顏色墨綠偏深,葉脈偏淺,葉背和葉面絨毛稀少,顯光澤,芽毫短小,不明顯。
那罕(曼崗)古茶鮮葉特征:
屬邦東黑大葉種,葉型較寬大、肥厚,顏色較淺略黃,鋸齒明顯。葉脈清晰,葉背絨毛,芽毫稍顯。
(二)昔歸與那罕(曼崗)干毛茶的區(qū)別
云南茗片自2011年以來一直專注于臨滄高端古樹茶,昔歸茶號(hào)稱臨滄“班章王”。根據(jù)廣大茶友、茶商、茶農(nóng)的交流與總結(jié),結(jié)合昔歸與班章的特點(diǎn)對(duì)比,得出以下六大特征。
昔歸茶六大特征:
(三)、那罕(曼崗)與昔歸2008——2017年價(jià)格變化。
云南茗片專注于昔歸茶多年的研究,經(jīng)過我們的大數(shù)據(jù)分析,客觀真實(shí)地還原,清晰地將2008--2017年昔歸茶和那罕(曼崗)價(jià)格變化展現(xiàn)給各位茶友,那罕(曼崗)從最初的幾十塊一公斤漲到現(xiàn)在的兩千塊一公斤,價(jià)格與昔歸相差非常大。
歷年價(jià)格變化趨勢(shì)圖
那罕(曼崗)未來的行情究竟會(huì)怎樣?
今年來,昔歸古樹茶受到市場(chǎng)的認(rèn)可,價(jià)格也越發(fā)被抬高,但許多人只知昔歸,鮮少有人知道那罕(曼崗)。那罕未來的市場(chǎng)究竟如何,我們拭目以待。
那罕(曼崗)的地理環(huán)境:
那罕(曼崗)到昔歸忙麓山的直線距離僅有7公里,但公路路程27公里左右。
昔歸至那罕(曼崗)的3D地理圖
從臨滄市出發(fā),經(jīng)過泥濘的山路,水坑,我們來到邦東、那罕(曼崗)去發(fā)現(xiàn)那鮮為人知的甘醇。
那罕(曼崗)寨在海拔1350米~1700米之間,瀾滄江江水千萬年來從這里經(jīng)過,特有的赤紅壤哺育了這些古茶樹,各種寄生植物在雨林里和茶樹們相生相伴,原始生態(tài)的自然環(huán)境保存了茶葉最初的韻致。茶山面南朝北,與瀾滄江直線距離為約4公里,和昔歸忙麓山直線距離為7公里。屬于邦東黑大葉種茶,樹齡平均在200~300年左右。
那罕(曼崗)村寨
在那罕(曼崗),多數(shù)居住的是漢族,房屋都是傳統(tǒng)庭院式的中式建筑,雖然和小戶賽拉祜族傳統(tǒng)的掌樓相比缺乏一些民族風(fēng)味,但是現(xiàn)在的水泥房也昭然的顯示當(dāng)?shù)卮迕褓u茶得收入的一些改變。
那罕(曼崗)的人文歷史:
在清朝道光和咸豐年間,那罕茶連續(xù)12年被送往京城作為貢茶。這也是有典故的。
1826年,曾任江西巡撫的楊國(guó)翰告假回故里云南接母親到海鹽侍奉,因其母好飲家鄉(xiāng)茶,楊國(guó)翰就委托鄉(xiāng)親盡選好茶孝敬母親。后來選定了一種名揚(yáng)鄉(xiāng)里的“那罕春茶”供其母飲用,并請(qǐng)鄉(xiāng)人每年春末送該茶餅至任上。
1828年,道光帝在北京召見了楊國(guó)翰,楊國(guó)翰就獻(xiàn)上那罕茶餅。但是皇帝多的是上品佳茗,對(duì)楊國(guó)翰的茶餅隨便置之,不屑于顧。一日早朝議政后,道光帝偶然想起楊國(guó)翰的什么那罕春茶,就與當(dāng)時(shí)在旁的林則徐一起品飲。一杯下胃頓覺幽蘭沁人心脾,神清氣爽,一掃困倦,心下甚為歡喜。看那湯澀卻清清淡淡的,隨口說:“這楊國(guó)翰的茶,顏色雖然淺淡,卻令口齒生香,回味甘醇。”林則徐當(dāng)即回答:“回皇上,這就叫君子之交淡如水啊。”道光帝聽后哈哈大笑,連連稱好。遂將此茶封為貢茶,并作為御前議政大臣的例茶。
那罕(曼崗)生態(tài)環(huán)境:
那罕(曼崗)古茶樹
生長(zhǎng)于肥沃的紅壤之上,樹齡約百年的喬木型古茶樹,從不施化肥,不打農(nóng)藥。這些老茶樹歷經(jīng)滄桑,頑強(qiáng)地生長(zhǎng),沐浴在高山云霧和漫射的日照中,雨露濕度大,茶葉肥厚,正是“茶圣”陸羽《茶經(jīng)》所指之上品。
云南茗片那罕產(chǎn)品
2015年那罕蘭韻
以那罕古樹春秋茶為原料,樹齡約200年以上,混采精制而成。其品湯色明亮,香氣高銳。延續(xù)了春茶霸道的滋味,茶氣濃烈,口感強(qiáng)勁。
著名的滇西八景——邦東云海
昔歸的霧是溫馨的霧。就像一位美麗的姑娘給茶山急匆匆的織了一條薄薄的紗毯,還沒來得及繡花,就迫不及待地給大地鋪上;仿佛是一幅碩大的寫意畫,從天際垂下,使得茶山若隱若現(xiàn)。
茶友體驗(yàn)制茶樂趣
每一棵茶樹,每一片鮮葉都極致的展現(xiàn)著時(shí)間賦予它們的內(nèi)涵與豐富性。嫩綠的鮮葉,厚實(shí)飽滿,手在觸摸葉片的時(shí)候,就有了明顯的厚實(shí)肥沃的手感,微微的白毫在葉片背面更加增加了之間觸感的細(xì)膩??梢韵胂蠼?jīng)過層層工序,蒸壓成餅最后融入茶湯的滋味。
云南茗片那罕古茶坊——明星產(chǎn)品:石上
臨滄的茶,最明顯的入口特征就是澀,那罕(曼崗)也不例外。入口稍苦略澀,但化得很快。舌尖體現(xiàn)的清甜滋味,以及茶湯豐富的層次感,飽滿性,立即充斥整個(gè)口腔。舌兩邊的收斂性,加上上顎呼吸間帶出的香甜氣韻,讓人欲罷不能。
沒有對(duì)比就沒有傷害!
那罕(曼崗)與昔歸實(shí)力總評(píng)測(cè)
那罕(曼崗)古茶特點(diǎn):
干茶:條索肥厚且長(zhǎng),色澤墨綠偏黃微顯毫
湯色:金黃明亮透徹
香氣:蘭花香韻十足
滋味:回甘快,生津持久,口齒留香
水性:醇綿持久,水路細(xì)膩
茶韻:綿長(zhǎng)久遠(yuǎn),甜而不膩,順而柔和
葉底:觸感柔嫩,鮮活靈動(dòng),葉質(zhì)肥厚
口感總結(jié):入口苦澀稍重,苦而不凝,澀而不滯,湯色淡黃透亮,茶氣霸道?;馗噬蛳嘟幌嚯S,口齒留香,湯感飽滿厚重。韻味入喉綿長(zhǎng)久遠(yuǎn),甜而不膩,順而柔和,滑而不澀,一脈相通。
結(jié)束語:
2005年瀾滄江集團(tuán)把昔歸茶和那罕(曼崗)茶推向了市場(chǎng)。十幾年來,昔歸和冰島茶儼然成為臨滄茶甚至普洱茶界的一張最耀眼的名片。同時(shí)昔歸茶區(qū)的邦東、曼崗、那罕也大受茶友們的歡迎。昔歸茶純有純的好,拼有拼的味,價(jià)格高低因人而異。茶無定性,適己為珍!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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