2006麻黑,系茶山之行在麻黑茶農(nóng)家搜索而來的當(dāng)年所壓純料,原紙破爛不堪,采用簡(jiǎn)易棉紙重新包裝。
大家可見其轉(zhuǎn)化之均勻,麻黑典型的“粗枝大葉”條索,其實(shí)可溶性多糖主要存在于茶梗之中。
麻黑的茶氣是越老越強(qiáng)烈,資深茶人認(rèn)為,這是一種類酮物質(zhì),在其它物質(zhì)經(jīng)過氧化及生物酶轉(zhuǎn)化之后,它對(duì)人體的感受卻顯著表現(xiàn)。
麻黑茶的轉(zhuǎn)化一般是這樣,新茶除了淡泊的易武之韻,不見有更多驚喜。從第三年開始,甘甜顯現(xiàn),進(jìn)入第一個(gè)轉(zhuǎn)化期,蜜香漸漸出來。
本款麻黑系當(dāng)年茶農(nóng)家的散料無法賣出,于是壓了餅,一直存放在家中,后經(jīng)由廣州倉(cāng)庫(kù)存放,距今已有6年。
柔里藏剛,甘甜顯現(xiàn);滋味飽滿,陳香初出。
麻黑茶底,可見其轉(zhuǎn)化程度均勻,可喝可存,之后亦有很多轉(zhuǎn)化空間。給人帶來易武之韻的無窮魅力。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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