紅茶不需要洗茶，因?yàn)榧t茶為全發(fā)酵茶，相對(duì)于其他茶而言，原料比較細(xì)嫩，茶性也較為溫和，洗茶會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而導(dǎo)致后續(xù)口感下降，如果覺得不洗不干凈的話，建議用刮沫洗茶法。

刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí)，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時(shí)采用懸壺高沖的手法，一次性將開水注滿泡茶器具，這時(shí)茶湯會(huì)有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面。

我們習(xí)慣上往往認(rèn)為泡沫就是茶葉中的臟東西，其實(shí)茶湯中的泡沫并非全是茶葉中有臟東西而產(chǎn)生的，恰恰相反，茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皂素的物質(zhì)而產(chǎn)生，然后只需把浮沫刮掉，就可以放心的飲用了。

結(jié)語：

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

紅茶是否洗茶，也根據(jù)個(gè)人習(xí)慣而定，不能一概而論。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121