白茶不可以做奶茶，常用于調(diào)制奶茶的茶葉有紅茶、綠茶和青茶，而紅茶是運(yùn)用最廣泛的，市場(chǎng)上大多數(shù)的奶茶是用紅茶為基底調(diào)制的，而白茶為微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度低，氨基酸含量高，滋味厚重，與奶的融合度低，且口感、滋味差異較大，不適合制成奶茶。

世界四大紅茶產(chǎn)區(qū)是：中國(guó)的祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶（其實(shí)還可以加上東非，東非除了咖啡好，紅茶也是很好的）。

根據(jù)自己的喜好，把兩種或兩種以上的茶混合在一起，調(diào)成屬于自己奶茶店特色的風(fēng)味茶底。

用來(lái)調(diào)奶綠的綠茶底，大多采用茉莉花香型的綠茶。要調(diào)好奶茶，你應(yīng)該掌握這些做奶茶的基本常識(shí)，奶綠用的原料：茉香綠茶。

青茶又叫烏龍茶。用來(lái)調(diào)制奶青的青茶底種類很多，像臺(tái)灣的凍頂烏龍和四季春，福建鐵觀音等等。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

青茶調(diào)的奶茶叫奶青

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121