老班章茶指的是采用老班章村地區(qū)云南大葉種茶,經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、攤晾、揉捻、解塊、蒸壓、干燥制成的普洱茶,老班章茶的特點(diǎn)為干茶肥厚飽滿,色澤呈現(xiàn)翠綠或墨綠色,條索粗壯厚實(shí),茶毫明顯,其湯色金黃、明亮,滋味甜而,回甘生津明顯且香氣馥郁。
老班章,是云南省南部的一個(gè)小山村。
在地理位置上,老班章位于云南省南部的西雙版納傣族自治州,在行政區(qū)劃上歸勐??h布朗族山布朗族鄉(xiāng)管轄。
這里距離勐海縣約60公里,平均海拔約1700米?!鞍嗾隆倍譃闈h語(yǔ)音譯而來(lái),原為傣語(yǔ)“巴渣”,為“一條魚”的意思。
老班章村和新班章村現(xiàn)有茶園合計(jì)5000余畝。由于地理位置偏僻,這里自古以來(lái)就保持著原生態(tài)的自然環(huán)境,沒有遭到人為的破壞。
老班章人對(duì)古茶樹也極為重視,一直沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護(hù)古茶樹,遵循民風(fēng)采摘鮮葉,這些都為老班章茶的品質(zhì)打下了良好的基礎(chǔ)。
從品種上來(lái)說(shuō),老班章古茶樹是典型的云南大葉種茶,這種茶葉片肥厚飽滿,顏色上有翠綠、墨綠色,條索非常粗壯,芽頭比較肥且多絨毛。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,一幅生機(jī)盎然的樣子。
老班章茶最大的優(yōu)勢(shì)還在于其樹齡長(zhǎng),這里的古茶樹生長(zhǎng)于山野,且經(jīng)過(guò)千百年日月的洗禮,與普通的普洱茶有著明顯的區(qū)別。
由于常年生長(zhǎng)在原生態(tài)的自然環(huán)境下,這里出產(chǎn)的老班章茶具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,又被成為“普洱茶王”。
從顏色上看,老班章新茶湯色金黃、明亮,3年之后湯色開始向黃紅轉(zhuǎn)變。
初嘗老班章,會(huì)有略微的苦澀味,但隨即入喉即化,回甘很快。飲過(guò)之后,整個(gè)口腔都會(huì)感到甜而潤(rùn)滑,這種甘潤(rùn)感通常會(huì)持續(xù)很久。
正常投茶的情況下,老班章普洱茶沖泡10次左右仍然可以感覺到香甜和回甘,葉底也有老茶樹特有的香氣。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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