喝茉莉花茶用玻璃茶具、蓋碗茶具，沖泡茉莉花茶時(shí)用蓋碗和玻璃杯都可以，玻璃杯可以快速?zèng)_泡，簡(jiǎn)單且方便，易于聞香以及品飲，而招待多位客人時(shí)，則使用蓋碗沖泡，可達(dá)到多人用茶的目的。

茉莉花茶的沖泡方法：

01.擇 水

自古飲茶即注重水質(zhì)，水質(zhì)的好壞，則會(huì)直接影響茶湯的香氣、口感和滋味。泡茶，首選山泉水；其次，是桶裝的礦泉水或直飲水；若用自來(lái)水泡茶，需靜置24小時(shí)后，使水中的氯氣揮發(fā)掉，再煮沸泡茶。

02.水 溫

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因?yàn)榫G茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，保留了嫩芽葉中大量的兒茶素類物質(zhì)，因此沖泡綠茶要用較低的水溫沖泡，用80℃~85℃水溫最為合適。

03.潔具溫杯

用沸水燙洗一遍茶具。目的是清潔茶具，去除異味，提高茶具溫度。熱的茶具，則有利于茶葉的色、香、味的析出；如果直接用冰冷的茶具泡茶，那就會(huì)拉低水溫，導(dǎo)致泡出來(lái)的茶湯寡淡，水味彰顯，茶香不出等問(wèn)題。

這一點(diǎn)在氣溫較低時(shí)，尤為重要。

04.投茶量

一般茶與水的比例為 1：50-60，即3g的茶葉加150ml的水為宜；

投茶量太多，則茶湯太濃，易苦澀，特別是濃郁的花香到了一定程度后，就無(wú)法再疊加了；投茶量太少，則茶湯滋味寡淡，無(wú)法體會(huì)到花茶的美味。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121