博聞、儒雅，謙和、嚴(yán)謹(jǐn)，兼有哲學(xué)的風(fēng)趣，這是2011年度首都杰出茶人、著名哲學(xué)家樓宇烈教授給筆者的印象。身為北京大學(xué)宗教研究所所長(zhǎng)和著名國(guó)學(xué)大師，樓宇烈教授多年來(lái)致力于傳統(tǒng)文化的研究和普及。他視茶文化為傳統(tǒng)文化復(fù)興的良好載體，開(kāi)創(chuàng)性地提出“無(wú)我感恩茶禮”，將傳統(tǒng)感恩文化與茶俗禮儀結(jié)合起來(lái)，在道和藝兩個(gè)層面為茶文化的復(fù)興、創(chuàng)新做出了巨大貢獻(xiàn)。

日前，樓宇烈教授接受了筆者的專(zhuān)訪(fǎng)。

《品茶》刊：您是怎樣進(jìn)入茶文化研究領(lǐng)域并提出“無(wú)我感恩茶禮”的？

樓宇烈教授：這些年來(lái)，在弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化時(shí)，我逐漸體會(huì)到：光講抽象道理，很難讓人來(lái)體悟傳統(tǒng)文化。傳統(tǒng)文化應(yīng)該借助一種可操作性的東西，因此我就從道關(guān)注到藝這個(gè)層次。在傳統(tǒng)文化中，藝包含了文藝、武藝和技藝三個(gè)領(lǐng)域。文藝是文學(xué)藝術(shù)，武藝就是拳術(shù)，技藝則包括中醫(yī)、茶藝、花藝、琴棋書(shū)畫(huà)等。我認(rèn)為傳統(tǒng)的藝能成為人們領(lǐng)悟道的捷徑，提出了“以道統(tǒng)藝，由藝臻道”。對(duì)于茶藝和茶道來(lái)講，不能只是喝完茶就完了，你要把它升華，能夠體會(huì)到人生的道理。這也就是中國(guó)文化的一個(gè)特征，不是只講實(shí)用，在實(shí)用的基礎(chǔ)上還要提升到對(duì)人生的認(rèn)識(shí)。這就是“無(wú)我感恩茶禮”創(chuàng)立的緣起。

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《品茶》刊：“無(wú)我感恩茶禮”的文化內(nèi)涵是什么？

樓宇烈教授：我們這個(gè)“無(wú)我”與佛教和道教中的“無(wú)我”概念不同，是從最淺顯的角度講，提倡不要時(shí)時(shí)刻刻總想著自己，要更多地想著別人。佛教的“無(wú)我”，主要是從緣起的角度來(lái)講，認(rèn)為每個(gè)事物都沒(méi)有獨(dú)立的主體性，道家的“無(wú)我”主要是強(qiáng)調(diào)“忘掉我的形體”?！盁o(wú)我感恩茶禮”倡導(dǎo)感恩文化，我們沏一杯茶，要先敬給別人，當(dāng)你敬給別人的時(shí)候，別人也會(huì)給你回報(bào)，其實(shí)這也是做人的基本道理，跟宗教無(wú)關(guān)。在“無(wú)我感恩茶禮”中，把“我”忘掉，你會(huì)收到兩個(gè)回報(bào)。

《品茶》刊：您期望“無(wú)我感恩茶禮”怎樣推廣？

樓宇烈教授：我希望每個(gè)家庭都能定期舉辦“無(wú)我感恩茶禮”。如果一個(gè)星期，哪怕一個(gè)月，一家兩三口人坐在一起，拿出一刻鐘來(lái)，你沏好了敬給我，我沏好了敬給你，培養(yǎng)相互之間的情感，體現(xiàn)相互之間的敬意。一家人天天生活在一起，還需要這種禮儀和媒介嗎？需要?，F(xiàn)代城市生活節(jié)奏太快，有些家庭中夫妻、父母子女之間的交流都很少，這樣一個(gè)時(shí)間和茶禮是很難得的。我們說(shuō)茶禮只需要一刻鐘就可以了，但是可能他們一聊就會(huì)超過(guò)一兩個(gè)小時(shí)，因?yàn)槲覀儍?nèi)心中實(shí)在太需要這樣的交流了。

《品茶》刊：除了家庭推廣，“無(wú)我感恩茶禮”還可以在哪里推廣？

樓宇烈教授：還可以在學(xué)校和各行各業(yè)的同好中推廣。大家有共同的理念、共同的愛(ài)好、共同的想法，為什么一周中不能有一個(gè)時(shí)間坐在一起，喝一個(gè)“無(wú)我感恩茶禮”呢？教育是要“教之以愛(ài)，育之以理，啟之以智，導(dǎo)之以心”，學(xué)校首先要讓學(xué)生關(guān)心別人，關(guān)愛(ài)別人。生命來(lái)自于天地和父母，讓你懂得做人道理的是師長(zhǎng)，幫助你的是同胞，更親密的是同學(xué)，同學(xué)們天天在一起，相互鼓勵(lì)。一個(gè)班分為幾個(gè)小組，每周定一個(gè)固定的時(shí)間，比方說(shuō)每周五，大家一塊做一次“無(wú)我感恩茶禮”，相互道謝，感恩一個(gè)禮拜相互的幫助。這種事情很有意義、很美好，而且也用不了多長(zhǎng)時(shí)間。

《品茶》刊：從中國(guó)文化史的角度，該如何評(píng)論中國(guó)現(xiàn)在的茶文化？

樓宇烈教授：茶是中國(guó)文化中很有代表性的一種飲品，又形成了久遠(yuǎn)的文化歷史，豐富的文化內(nèi)涵，應(yīng)該很好地加以繼承和發(fā)揚(yáng)。當(dāng)前的飲食文化整體而言讓人擔(dān)憂(yōu)，酒文化本來(lái)是很雅的文化，現(xiàn)在已經(jīng)變質(zhì)了。這種環(huán)境下，如果茶文化還能以雅的一面出現(xiàn)的話(huà)，會(huì)很有意義。一種文化，既要有內(nèi)涵，也要有形式，缺一不可。近代以來(lái)，原來(lái)很多繁瑣的茶文化禮儀形式逐步丟棄了，內(nèi)涵也隨著外在形式的丟失而漸漸不為人所關(guān)注。茶文化的內(nèi)涵該如何去充實(shí)，依然是一個(gè)急迫的命題。我們?cè)诼?lián)合國(guó)申請(qǐng)了二十多項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但目前還沒(méi)有茶文化項(xiàng)目。這些年來(lái)，茶文化應(yīng)該說(shuō)剛剛恢復(fù)起來(lái)，大多在形式上面恢復(fù)和豐富，內(nèi)涵如何注入、豐富還需要一個(gè)過(guò)程。過(guò)去，這種內(nèi)涵跟儒、佛、道三教關(guān)于人生的理念、生活的情趣、個(gè)人的修養(yǎng)等結(jié)合在一起。這種內(nèi)涵如何能與現(xiàn)代社會(huì)接軌，也不是很容易的事情，不能急于求成，要一點(diǎn)點(diǎn)地探討。