大紅袍屬于青茶種類(lèi)，青茶又名烏龍茶，是六大茶類(lèi)之一，半發(fā)酵，茶性平和，主產(chǎn)地為福建省武夷山市武夷山風(fēng)景區(qū)，大紅袍亦為武夷巖茶的代表，其制作工藝為采摘、倒青、做青、炒青、揉捻、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、揚(yáng)簸、揀剔、復(fù)焙、歸堆、篩分等工序。

大紅袍干茶外形緊結(jié)壯實(shí)、色澤油潤(rùn)。沖泡開(kāi)湯后，湯色橙黃明亮或橙紅明亮。香氣呈天然的花果香或乳香。

茶湯入口后，滋味豐富、層次變化明顯、兼具紅茶的順滑和綠茶的鮮爽。葉底鮮亮柔軟，葉緣紅而葉心綠，俗稱(chēng)三紅七綠。

大紅袍的最為讓人稱(chēng)道的就是它巖骨花香的神韻。

因?yàn)榇蠹t袍茶樹(shù)生長(zhǎng)在武夷山的巖石上和爛石礫壤之中，茶葉中的礦物質(zhì)含量豐富，茶湯入口給人一種霸氣的沖擊感，所以稱(chēng)為巖骨。

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大紅袍葉片中含有的芳香物質(zhì)更為豐富，再加上工藝結(jié)合了綠茶和紅茶的優(yōu)點(diǎn)最為繁復(fù)，因此制出的茶葉帶有天然花果香氣，稱(chēng)為花香。

大紅袍獨(dú)具的巖骨花香使它馳名中外，確實(shí)是一款不可多得的好茶。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121