2004年2月，曾被魯迅、許廣平收藏的一塊清宮普洱茶磚（重3克）在5分鐘之內(nèi)，便拍出了12000元的天價(jià)；同段時(shí)期，珠三角的普洱茶銷量增三成以上；廣東茶葉進(jìn)出口公司所推出的“普洱茶世紀(jì)珍藏版”500克一盒目前售價(jià)達(dá)320元；上海茶葉協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示，香港人最愛飲普洱茶，該區(qū)市場(chǎng)上最好賣的茶葉排名榜首的就是———普洱茶；目前，臺(tái)灣、香港追逐三十年以上的普洱茶已成為一種最高境界；僅是云南就有1300萬茶農(nóng)依靠普洱茶生存……就在這些年，多少飲茶發(fā)燒友、商家競(jìng)相收藏普洱茶以待升值！

作為普洱茶的產(chǎn)地，云南，避無可避地被推上了這個(gè)火爆市場(chǎng)的最前沿試煉地；作為曾獲中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)“中華杯”全國(guó)名優(yōu)茶一等獎(jiǎng)“陳香牌”普洱茶制作者，艾田，毫無準(zhǔn)備地在良莠難辯的諸多茶行中當(dāng)上了普洱茶茶莊“百茶堂”堂主，他以積累了二十多年的事茶經(jīng)驗(yàn)，將“陳香牌”普洱茶在堂中發(fā)揚(yáng)光大，將“百茶堂”做成了海內(nèi)外說到當(dāng)代普洱茶都會(huì)提到的一個(gè)茶人會(huì)所。

這是個(gè)把愛好作成了品牌的人。

從生存到熱愛

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云南普洱茶從商周起，到唐代已經(jīng)成為主要商品，清代入貢朝廷，聲名崛起。這種原產(chǎn)于云南瀾滄江流域思茅、版納、臨滄等地的“歷史寶物”因其獨(dú)特的保健作用和收藏價(jià)值在20世紀(jì)90年代再次從臺(tái)灣地區(qū)刮起“熱”風(fēng)，吹向全國(guó)乃至世界。

這股熱風(fēng)漸刮之初，艾田對(duì)“普洱茶”的概念是，生存。

“我一個(gè)學(xué)化工的人，為能到城里工作選擇了臨滄的茶廠，跟著同事全國(guó)到處跑，就覺得云南的茶很牛，廣東、浙江、上海都爭(zhēng)著要。后來參與普洱茶制作、品普洱茶……也就為生存，為工作而做。”艾田在選擇做“自由人”之前，幾乎是自覺地將普洱茶劃到了私人生活享受以外。

而世間沒有什么是絕對(duì)的不可能。就在艾田自認(rèn)為對(duì)普洱茶的態(tài)度僅僅是“解決生存問題”時(shí)，他已經(jīng)不自覺地成為了一個(gè)“茶人”，一個(gè)性格都被浸染盡了普洱茶氣息的茶人。

所謂普洱茶氣息，其實(shí)就如品它的人———厚道、敦實(shí)、內(nèi)斂。這是艾田開始意識(shí)到此生熱愛是什么的緣因。那時(shí)，臺(tái)灣人正在絡(luò)繹不絕地一波波涌向云南，涌向這個(gè)傳說中普洱茶的神奇產(chǎn)地。普洱茶，在人氣極旺的推動(dòng)下，其云南市場(chǎng)露出燦然的黃金一角。

一個(gè)人知道了自己會(huì)畢生摯愛什么，無論這個(gè)什么是她，還是他，是金錢，還是幻覺。只要知道，都是有福了。

艾田分明在30歲那年成了個(gè)有福之人。其后他憑自己悉心研究多年得出的對(duì)普洱茶茶色、茶形、茶味、茶氣、茶性、茶理、茶義、茶境、茶情的準(zhǔn)確理解，于1994年開設(shè)“百茶堂”，擺開八仙桌，全憑一張嘴———品茶道、譜茶經(jīng)。這個(gè)至今已經(jīng)研究制作、銷售普洱茶２０多年的茶界“奇人”制作的“陳香牌”普洱茶曾獲“中茶杯”一等獎(jiǎng)。