現(xiàn)任勐?？h云海茶廠廠長(zhǎng)、西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)理事毛云生先生，是勐海茶廠上世紀(jì)70年代初就進(jìn)廠的老職工。他出生在其父所在的勐海茶廠，泡在濃郁的普洱茶香中長(zhǎng)大成人，16時(shí)就子承父業(yè)，進(jìn)入勐海茶廠制茶車(chē)間當(dāng)學(xué)工，繼而在該廠普洱茶車(chē)間做技術(shù)工人，80年代中期起任勐海茶廠昆明經(jīng)銷(xiāo)部經(jīng)理、茶廠供銷(xiāo)科科長(zhǎng)等職，在勐海茶廠整整干了31年，熟練地掌握了普洱茶從采茶、原料到制茶的全套工序技能，積累了豐富的普洱茶制茶、評(píng)鑒經(jīng)驗(yàn)。2002年初，他在國(guó)企改革中自動(dòng)退出勐海茶廠，與同伴創(chuàng)辦精制茶廠；2003年春，獨(dú)資創(chuàng)辦了自己的普洱茶精加工企業(yè)--云海茶廠，在更廣闊的領(lǐng)域施展自己的才智和抱負(fù)。

毛云生先生對(duì)普洱茶情有獨(dú)鐘，有自己的辦廠理念，他認(rèn)為“做普洱茶是食品加工生產(chǎn)，就像開(kāi)飯館，大飯館小餐館各有自己的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。正如一位臺(tái)灣茶所說(shuō)‘大廠靠牌子撐，小廠靠特質(zhì)立’。茶是供人們用來(lái)喝的、品嘗的，舌頭是最好的品鑒師和“判官”。山不在高有仙則靈，同樣，“廠不在大小，有好茶則名”。只要用心用真情就能做出自己獨(dú)特的好茶和品牌。”過(guò)去，西雙版納古六大茶山進(jìn)貢給清朝皇宮的普洱貢茶，不都是同興號(hào)、同慶號(hào)、車(chē)順號(hào)等小作坊精選春蕊精心制做的。為此，他的廠奉行“以人為本，誠(chéng)信立業(yè)，品質(zhì)至上，造福健康”的宗旨，追求優(yōu)質(zhì)，用心用情做茶，傳承古風(fēng)，博采眾長(zhǎng)，創(chuàng)新工藝，打造特色品牌。

他的茶廠不大，位于勐?？h城郊，占地6畝，設(shè)有原料、發(fā)酵加工、包裝3個(gè)車(chē)間和經(jīng)營(yíng)辦公室、質(zhì)量審檢室，有制茶技術(shù)人員、工人40名，擁有篩分機(jī)、壓茶機(jī)等機(jī)械設(shè)備10余臺(tái)套，制茶設(shè)備齊全，質(zhì)檢完善，年加工普洱茶能力500噸。2006年10月，獲得省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的國(guó)家食品加工衛(wèi)生安全許可證(Q)S；建廠以來(lái)，他的廠不折不扣地按照國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、《云南普洱茶標(biāo)準(zhǔn)》和《西雙版納州普洱茶加工技術(shù)規(guī)范》，他對(duì)原料和制茶流程的把關(guān)十分嚴(yán)格，每批原料都要親自開(kāi)湯、選驗(yàn)；每批的茶都要親自采用傳統(tǒng)工藝精心拼配、親自監(jiān)督加工質(zhì)量，故而，有的客商稱他是“車(chē)間主任型的廠長(zhǎng)”。他的廠堅(jiān)持精選勐?？h境內(nèi)大葉茶種曬青為原料，精細(xì)生產(chǎn)，嚴(yán)格質(zhì)檢，生產(chǎn)宮廷普洱茶、禮茶，各級(jí)別勐海七子餅茶、磚茶和金瓜茶、塔型茶等共40多個(gè)花色品種的生、熟普洱茶，以及代茶商加工各類各型普洱茶，特制慶典紀(jì)念類普洱茶。所制餅、磚、沱各定型普洱茶產(chǎn)品，外形平滑勻整、端正，厚薄勻稱，湯色紅濃透亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅、勻齊。獨(dú)創(chuàng)的布朗山陳醇熟普洱茶，精選布朗山生態(tài)有機(jī)曬青茶為原料，發(fā)酵考究，傳統(tǒng)制作，湯色桔紅，香高馥郁，滋味甘醇，滑潤(rùn)爽口，茶氣醇厚，深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)，榮獲“2006廣州茶博會(huì)優(yōu)質(zhì)品牌稱號(hào)；布朗山陳醇磚茶、那卡王青餅分別獲得首屆全國(guó)茶藝師聯(lián)宜會(huì)精品普洱茶評(píng)比銀獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)品獎(jiǎng)；2006年春，茶廠與泰瑞茶莊合作獨(dú)創(chuàng)特制的“西雙版納古茶山12星”經(jīng)典普洱，選料考究，制作精細(xì)，文化氣息濃，成為省內(nèi)外普洱茶愛(ài)好者品賞、收藏的珍品；2007年春，茶廠與泰瑞茶行新創(chuàng)的“瑞貢天下”生、熟兩款至尊普洱餅茶，選料、拼配獨(dú)道，制作精細(xì)，滋味甘醇，在4月12—15日舉辦的中國(guó)普洱茶聯(lián)盟峰會(huì)論壇暨萬(wàn)人品鑒交易會(huì)上展出后，即受到各地茶商、普洱茶愛(ài)好者青睞。愛(ài)新覺(jué)羅毓?松石（清末代親王、中國(guó)故宮博物院書(shū)畫(huà)院副院長(zhǎng)）在全國(guó)政協(xié)常委征鵬的陪同下來(lái)展廳品茶，品了“瑞貢天下”茶餅后說(shuō)，這個(gè)茶香氣濃、滋味好。欣然題贈(zèng)了“天賜瑞草，天下共享”的墨寶。本廠所產(chǎn)各類普洱茶暢銷(xiāo)昆明、廣州、深圳、北京、上海、浙江、石家莊等大城市，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、越南、馬來(lái)西亞等國(guó)和香港、臺(tái)灣地區(qū)等國(guó)際市場(chǎng)。

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