易武茶山今屬西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng),包括鄉(xiāng)政府所在地易武古鎮(zhèn)的易田、高山、麻黑村委會、曼臘村委會、曼乃村委會等轄區(qū)。在普洱茶古六大茶山中,易武茶在普洱茶發(fā)展史上具有特殊地位。
李佛一編(纂)的《鎮(zhèn)越縣新志稿》中就記載:“清嘉慶、道光年間易武茶區(qū)年產茶七萬擔……光緒二十年前后易武茶區(qū)產量為二萬擔?!钡拦馐辏?836年),易武至倚邦茶馬古道所經過的磨者河上的永安橋修建完工,所立的碑文上寫有“云南迤南之利首在茶,而茶之產易武較多”,這句話的意思是,當時迤南的經濟利稅主要靠茶葉,而茶葉產量易武最多。
《西雙版納文史資料》第四輯中“古茶區(qū)分布情況表”表明:1912年易武茶區(qū)產茶5000擔,比倚邦、曼灑、曼莊、革登四茶區(qū)產茶之和還多;1957年易武茶區(qū)產茶1250擔,也多于倚邦等四茶區(qū)之和。因茶葉興衰演變,史料文獻中地名、產量記述有差異,但易武茶山是普洱茶的主場地則是無疑的。
麻黑是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時期,漢族人或從石屏,或從江西來到這里,制茶販茶。茶葉興,麻黑興。
易武麻黑茶,有廣義的說法和狹義的說法,那么廣義的說法是出自麻黑村委會的茶都算麻黑茶,也就是包括:刮風寨,大漆樹,落水洞,曼秀,三丘田,荒田,這幾個村子的茶都可以算,事實上2005-2007年以前易武的山頭還沒有分的這么細的時候,這些都統(tǒng)叫“麻黑茶”,廣義的”麻黑茶“也是易武正山的一個說法,即易武茶的核心山頭。從2008年-2010年以后,各個村子就開始細分了,都是以各個村子的名字來或是山頭來叫了,今天我們主要講的是狹義的麻黑茶,也就是產自麻黑村子的茶。
早在麻黑寨的茶在茶人大眾中出名以前,有實力的大茶企便已經開始接洽麻黑資源了。這得從90年代后期的普洱茶市場備受追捧,臺灣茶商同期進入易武收料定制開始說起。隨著定制茶的大放異彩,拉動了易武茶的發(fā)掘。麻黑因為交通較為便利,且相較其他小產區(qū)更加高和穩(wěn)定的產量,成為了它在易武體系中站穩(wěn)腳跟的關鍵。
易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質優(yōu)秀,脈絡清晰,永世留香的易武普洱茶。
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