沏一杯白茶清歡,以修清心;
看一片葉子浮沉,以積經(jīng)驗(yàn);
等一位知己好友,以入茶門(mén)!
茶味不濃不淡,累積不急不躁,到了一定的年紀(jì),品味不一樣的茶歲月,這就是茶人林清修的成長(zhǎng)。
再見(jiàn)林清修時(shí),他身著一件潔白POLO衫,人顯得精神而隨和。他一如既往地健談、熱情,很快便打開(kāi)了話匣子。
自18歲開(kāi)始入茶行,一路在茶行業(yè)摸爬滾打整整22年,去年其公司福建清鏵茶業(yè)股份有限公司正式在新三板掛牌,成為唯一一家以消費(fèi)品行業(yè)掛牌的茶行業(yè)企業(yè),實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品到品牌文化再到金融的轉(zhuǎn)變。外人眼里,林清修有著優(yōu)秀企業(yè)家的實(shí)干打拼精神,但實(shí)際上,林清修不經(jīng)意間所傳達(dá)出來(lái)的,更多是一種講究緣分、講究自然規(guī)律的禪系理念。
林清修于2009年開(kāi)始關(guān)注白茶,14年“傳成”第一泡老樹(shù)白茶問(wèn)世。用他自己的話說(shuō),與白茶結(jié)緣是上天的所賜。
作為六大茶類之一的白茶,素有“一年茶,三年藥,七年寶”的美譽(yù),自從神農(nóng)氏嘗百草發(fā)現(xiàn)了茶后,唯獨(dú)白茶進(jìn)入藥典,可見(jiàn)一斑。但相較于其它茶類,白茶的發(fā)展較晚,當(dāng)年主銷國(guó)外,典型的“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”。
隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展,出口白茶失去了原有優(yōu)勢(shì),反觀內(nèi)地,市場(chǎng)潛力巨大,光是內(nèi)地茶企就是幾萬(wàn)家,因此林清修瞄準(zhǔn)了內(nèi)地市場(chǎng),開(kāi)始尋求茶農(nóng)、茶商、茶企多方合作。
目前,從市場(chǎng)來(lái)看,白茶這幾年熱度在持續(xù)發(fā)酵,老白茶更是成為茶界收藏的新貴,吸引越來(lái)越多的茶客入市。
據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的2018-2025年中國(guó)白茶市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研分析及發(fā)展前景報(bào)告顯示,"十三五"期間,受原料價(jià)格上升、用工價(jià)格提高等因素影響,白茶的生產(chǎn)成本將繼續(xù)提高,仍有較大發(fā)展空間。受市場(chǎng)影響,其銷售價(jià)格穩(wěn)步上漲、機(jī)械化水平逐漸提升、知名度和美譽(yù)度不斷提高等綜合因素的影響,全國(guó)白茶產(chǎn)量將繼續(xù)增加,產(chǎn)值進(jìn)一步上升,向上發(fā)展的主體格局應(yīng)繼續(xù)保持不變。
在白茶市場(chǎng)預(yù)期向好的帶動(dòng)下,金融資本將進(jìn)入白茶產(chǎn)業(yè),推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的繼續(xù)擴(kuò)大。
林清修認(rèn)為,白茶增長(zhǎng)是正常的現(xiàn)象,無(wú)論是“傳成”還是整個(gè)白茶行業(yè)的發(fā)展,存在一種自然規(guī)律。“一個(gè)行業(yè)的輝煌應(yīng)該在十年左右,就白茶而言剛突起的時(shí)間才兩到三年,白茶在六大茶類中量最少,是后起之秀,預(yù)計(jì)還有五年左右的時(shí)間在自然增長(zhǎng),這是一種自然的規(guī)律?!?/p>
未來(lái)白茶市場(chǎng)前景依舊看好,作為清鏵茶業(yè)董事長(zhǎng)的林清修,頭腦一直保持著清醒,認(rèn)為茶企在白茶爆熱的基點(diǎn)上,去把握一個(gè)“適量的度”很重要。無(wú)論是茶農(nóng)還是茶廠、茶企抑或是合作方,上游下游,都應(yīng)該有共同一致的目標(biāo),即消費(fèi)者本身。
市場(chǎng)是導(dǎo)向,但最終核心問(wèn)題是:他們真正能為消費(fèi)者提供什么?奉獻(xiàn)什么?
林清修始終秉承該原則:真正從消費(fèi)者的角度出發(fā),為消費(fèi)者奉獻(xiàn)健康的好茶。這一點(diǎn)自“傳成”問(wèn)世后就始終踐行著,做有“身份證”的老樹(shù)白茶,每一批產(chǎn)品都是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所檢測(cè),確保安全健康。
而“適量的度”,更多體現(xiàn)在引導(dǎo)茶客消費(fèi)態(tài)度上。
據(jù)調(diào)查,2017年茶葉消費(fèi)群體繼續(xù)保持增長(zhǎng),預(yù)計(jì)將達(dá)到4.9億,主要消費(fèi)人群也從“中老年男性為主”向各類人群擴(kuò)散。
“趁熱打鐵”將茶品“年輕化”,進(jìn)一步擴(kuò)大青少年市場(chǎng)是很多人的做法,但林清修并沒(méi)有這樣強(qiáng)烈的愿望。
他說(shuō),我國(guó)茶文化因歷史悠久,有著深厚的文化積淀,“柴米油鹽醬醋茶”——最后一個(gè)茶更多是世人修身養(yǎng)性的一種方式,也是人與人交往的極佳溝通橋梁,選擇喝茶代表著一種成長(zhǎng),代表著積淀,代表心與心的鏈接。
林清修表示,很多年輕人不喝茶可以理解,等30歲以后,一個(gè)人相對(duì)成熟了開(kāi)始喝茶,那時(shí)候已經(jīng)不是純粹地“喝茶”,更多是一種文化修養(yǎng)體現(xiàn)。人們對(duì)生命認(rèn)知加深、對(duì)自身涵養(yǎng)提升的孜孜追求,格局開(kāi)始寬闊,由此開(kāi)始主動(dòng)喝茶,談心、交知心好友,趨于產(chǎn)生心與心的鏈接。
“即便今天的年輕人不愛(ài)喝茶,也只是時(shí)間問(wèn)題”。中華茶文化博大精深,一個(gè)人到了一定的年紀(jì),他會(huì)自然而然開(kāi)始喝茶,緣分到了,他會(huì)自然而然走進(jìn)“茶門(mén)”。
作為唯一一家以消費(fèi)品行業(yè)掛牌的茶企,當(dāng)提及自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)時(shí),林清修自豪地表示自己沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng),他唯一的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是自己的心。企業(yè)能走得多遠(yuǎn)主要取決于市場(chǎng)的不斷快速發(fā)展,作為茶企應(yīng)不斷地學(xué)習(xí)與努力,找到一個(gè)和其他茶企不一樣的差異點(diǎn)。
林清修告訴筆者,當(dāng)行業(yè)同質(zhì)化的時(shí)候大家都在相互攻擊,找到一條差異化的道路相互砥礪,才能勇往向前,他希望全國(guó)茶人、茶企、茶農(nóng)上下游要共一條心,愛(ài)護(hù)消費(fèi)者,做健康好茶。
“心若不明,我的家人都是我心中對(duì)手,心若明了,更多會(huì)去思考自身除擁有目前這個(gè)小企業(yè),還能為這個(gè)行業(yè)奉獻(xiàn)點(diǎn)什么?
想通了這一點(diǎn),林清修建了張?zhí)旄<o(jì)念館并受任為紀(jì)念館館長(zhǎng),身體力行地弘揚(yáng)茶界泰斗張?zhí)旄5牟枞司褚约胺e極宣揚(yáng)閩茶文化。
正如林清修本人所言,“很多人問(wèn)我為什么做張?zhí)旄<o(jì)念館?不是我為什么要做,也不是你想做就可以去做了,而是緣分到了,我應(yīng)該去做了。”
世間事無(wú)法強(qiáng)求,把心放開(kāi)了、放明了,一切都會(huì)有的。
文稿:臧墨墨
視頻:喃喃語(yǔ)
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