中國三大紅茶為祁門紅茶、滇紅茶、正山小種茶,祁門紅茶主產(chǎn)于安徽省黃山市祁門縣,滇紅茶主產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地,而正山小種主產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村,三者皆為全發(fā)酵的紅茶,且各具特色。
中國三大紅茶是哪三種:
一、安徽祁紅
祁門紅茶產(chǎn)自安徽祁門,外形條索勻整。因其品質(zhì)優(yōu)、性價比高深受消費者喜愛,是紅茶中的極品。
由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng),書中就有描述此茶的美味。
而在國際歷史上也一度流行于英國皇室中,享有很高的清譽和贊美。
二、云南滇紅
滇紅茶是采用云南大葉種茶制作而成,由漢族茶農(nóng)于民國年間所創(chuàng)制。它的發(fā)展歷史相對較短,是紅茶界的后起之秀。
由于生長區(qū)域晝夜溫差大,因此有旱季和雨季。疏松肥沃的土質(zhì)是形成滇紅茶外形肥碩結(jié)實,香味濃烈持久的原因。
滇紅身骨重實,色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,有金圈,香氣鮮爽,滋味濃烈,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加入牛奶仍有較強的茶味,以濃、強、鮮為其特色。
三、正山小種
正山小種是我國最早的紅茶,被稱為“紅茶鼻祖”,它生長于福建武夷山地帶,外表色澤烏潤、條索結(jié)實,泡出來的茶湯色香味俱全。
正山小種有煙熏和無煙熏這兩種,煙熏主要是用松針或松柴熏制而成,聞起來散發(fā)著濃濃的茶香。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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