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丁家寨?有一個漢族寨 和一個瑤族寨 ， 兩個寨子同屬于易武茶的經典產區(qū)。
位于易武鄉(xiāng)北邊，距離曼臘村委會14公里，距離易武鄉(xiāng)政府29公里 ，國土面積0.29平方公里 ，年平均氣溫17℃ ，降水量1700毫米 。 適宜的氣溫 以及 全年充沛的降水 加之易武得天獨厚的氣候 環(huán)境 ?造就了丁家寨獨樹一幟的茶葉品質 !
丁家寨（漢族寨），是目前古六大茶山發(fā)現(xiàn)的最大人工栽培型古茶樹地。目前采摘的茶園有香椿林和一扇磨【香椿林可能很多茶友不太熟悉，一扇磨這幾年倒是名聲在外】。
一扇磨的古茶園非常偏僻，從村子到茶園要騎摩托車走山路，摩托車是茶農家里必備的交通工具，從寨子到古茶園要三四個小時，翻兩座山，后半段路摩托車進不去，必須步行，山路蜿蜒崎嶇。
一扇磨古茶園是完整連成片的，在眾多茶山中比較少見，但茶園面積不大，產量自然不算大，古茶園在原始森林中自成一片，一扇磨的古茶樹長得不算非常高大，樹齡卻動輒以幾百年計算，所以說計算古茶樹的樹齡如果按照樹型高大與否判定是不合理的。
一扇磨的古樹茶特點：非常明顯的是同時擁有柔美和堅韌這兩種特質，湯質細膩柔軟，又有獨特的山野氣韻，細膩中有絲絲纏綿的柔韌感，質感飽滿，品飲過程中展現(xiàn)出來的層次感尤其豐富，品飲過程非常舒適宜人。
香椿林產茶量非常小，茶的品質和一扇磨相差不多，就不細說了。
【 彎弓是茶園名字，丁家寨是寨子名】 。
丁家寨 （瑤族寨），寨子周圍茶樹很少，丁家寨的茶園 就是大名鼎鼎的彎弓
從丁家寨 到 彎弓 ?騎摩托車一小時，還要再走一小時的山路 。采摘這里的每一片茶葉必須得戰(zhàn)勝蚊蟲、戰(zhàn)勝寂寞、戰(zhàn)勝勞累，翻越遮天蔽日的森林，跨過瘴氣疊生的彎弓河 。
【原始的生態(tài)環(huán)境】
彎弓的古樹茶 把易武重重疊疊的云霧、直沖云霄的古樹幽韻都藏于內質，想那參天古樹，歷經著千百年的寒潮、風雷、霹靂，欣賞著亙古不變的霧靄、流嵐、虹霓 。訴說著曾經的繁華與美麗 。
彎弓古樹茶特點：
開泡苦淡色輕，濃香型，掛杯香極好。泡開的茶湯金黃透亮，肉眼可見的粘稠，入口甘甜順滑，苦底弱，花香濃郁，香氣持久，韻味悠長，并回甘生津極快。葉底肥嫩厚實、耐泡。
彎弓古樹茶以其獨特的茶質及特殊的香氣獨自成韻，帶有獨特原始的森林氣息?？芍^易武茶區(qū)中難得的極品。
易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年，是易武正山傳統(tǒng)百年老字號，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復雜多變的今天仍然堅持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號的文化精髓，發(fā)揚其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質優(yōu)秀，脈絡清晰，永世留香的易武普洱茶。
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