有一群茶人,將普洱茶愛(ài)到了骨子里。他們喝拼配、喝山頭,喝古樹(shù),希望在不斷的品鑒對(duì)比中感受口感的豐富變化抑或是毫厘差異,在鮮明而迥異的特色中體會(huì)普洱的魅力。于是,那些風(fēng)格獨(dú)特的微產(chǎn)區(qū)便從眾多的產(chǎn)區(qū)中脫穎而出。
一千多年前詩(shī)圣杜甫的詩(shī)句,“萬(wàn)里橋西一草堂,百花潭水即滄浪”,雖然此百花潭非彼百花潭,但是既然能以百花為名的茶,想來(lái)也一定是有些不凡的吧。
由于同慶河,前兩年搶茶事件大家早已有所耳聞。我們就先來(lái)說(shuō)說(shuō)百花潭。2019年春茶季才剛開(kāi)始,朋友圈遍傳遍某茶商簽約百萬(wàn)高桿百花潭的事件,由此開(kāi)啟了2019年春茶的一個(gè)爆炸性新聞。從68萬(wàn)老班章茶王樹(shù),到88萬(wàn)冰島,再到百萬(wàn)高桿百花潭,近年來(lái)此類(lèi)新聞?dòng)谄斩枞υ缫岩?jiàn)怪不怪了。
毫不夸張的說(shuō),布龍河的白花潭就是易武高端茶的后花園,按行政區(qū)域劃分它屬于瑤區(qū)的行政管轄,其與同慶河,金廠(chǎng)河,茶坪相連,故它也可以搖身一變而成為刮風(fēng)寨、同慶河、甚至丁家寨都有可能。
百花潭地理位置
位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)的百花潭,地處銅箐河、布龍河、金廠(chǎng)河三條河流交匯的中心,三脈水系交匯之處便是百花潭所在之地,豐富的水系為這里提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件,這般倚水而居深藏于林的清幽環(huán)境,一看便知不是輕易就能到達(dá)的,而這條山箐附近更是長(zhǎng)滿(mǎn)了各色野花,其中尤其百花居多,百花潭之名,果然并非虛傳。
探訪(fǎng)百花潭,須走過(guò)山路十八彎,再于深山叢林中溯溪而上兩三個(gè)小時(shí)方能到達(dá)。百花潭屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),海拔1500-1900米左右,國(guó)有林背景使其保留著完整的原始森林生態(tài)。
長(zhǎng)滿(mǎn)青苔濕滑的河道,兩三米高的蕨類(lèi)植物,陽(yáng)關(guān)下的樹(shù)影斑駁,百花潭絕妙而避世的環(huán)境,土壤有機(jī)質(zhì)含量高、森林覆蓋率高、植物共生生態(tài)系統(tǒng)完整,是古茶樹(shù)自由生長(zhǎng)的仙境之地。
說(shuō)到百花潭,必然脫離不了進(jìn)兩年來(lái)與它與之相鄰鼎鼎大名的同慶河。關(guān)于同慶河,也有人叫它銅箐河,是即薄荷塘火熱之后大的另一易武頂級(jí)茶代表的熱點(diǎn)。一聽(tīng)就顯得渾厚有力的名字,其茶質(zhì)也是如此。同慶河也是屬于森山老林之中,想要進(jìn)入同慶河只能步行,海拔1500-1900米之間。之所以用河流名稱(chēng)命名,是因?yàn)榍巴鑸@需要通過(guò)一條名為同慶河的河流,逆流而上,方可到達(dá)。
探訪(fǎng)百花潭的路途可謂艱難,山里本是沒(méi)有路的,但茶農(nóng)常年從山中采摘茶葉,踏出一條50厘米不到的山間小道,摩托車(chē)無(wú)法通行,只能靠腳走,頗有些曲徑通幽的意味,除此之外還要在深山叢林中溯溪而上兩三個(gè)小時(shí)方能到達(dá),沿著河道能夠看到各種蕨類(lèi)植物,以及參天的大樹(shù),腳底傳來(lái)的酸痛感無(wú)時(shí)無(wú)刻不在告訴我們,百花潭有多么遠(yuǎn)離塵囂。
百花潭生長(zhǎng)環(huán)境
百花潭的茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境大體上還是良好的,經(jīng)過(guò)考察,發(fā)現(xiàn)它也正滑向被破壞土壤被污染的邊緣,承擔(dān)了許多年的假名山加分角色,今天的好價(jià)不是好運(yùn)給的,是這片生態(tài)環(huán)境之下的好茶的品質(zhì)給的,想要把品質(zhì)維持住,就需要懂得保護(hù)好茶園環(huán)境,保護(hù)好水土,粗放管理,禁止使用除草劑!
百花潭古茶樹(shù)高達(dá)十幾米,根深冠大,葉片肥大,帶有特殊韻味
百花潭茶質(zhì)厚重,野韻張揚(yáng),爆發(fā)力強(qiáng),茶氣足
百花潭毛茶辨識(shí)度高,有三個(gè)顯著特點(diǎn):條索直、硬、茶質(zhì)厚重,之所以如此,皆因茶葉果膠質(zhì)含量高。
品過(guò)百花潭古樹(shù)茶的人,不約而同都會(huì)用同一個(gè)字描述:野。
百花潭古樹(shù)茶價(jià)格參考
2017年古樹(shù)茶春茶價(jià)格在3000元/公斤左右。
2018年古樹(shù)茶春茶價(jià)格在3500元/公斤以上;
2019年古樹(shù)茶春茶毛茶價(jià)格在3500—5000元/公斤左右。
2020年古樹(shù)茶春茶純料毛茶價(jià)格在5000元/公斤左右。
百花潭的特點(diǎn)
百花潭毛茶辨識(shí)度高,有三個(gè)顯著特點(diǎn):條索直、硬、茶質(zhì)厚重,之所以如此,皆因茶葉果膠質(zhì)含量高。
百花潭古樹(shù)茶屬于不苦,甜潤(rùn)度極高,回甘迅猛,烈性較弱的一類(lèi)茶。
湯色淺金黃色,很油亮。入口的山野花香。茶湯入口非常甜柔,湯稠味淡,湯感非常醇和爽口。生津爆發(fā)力極強(qiáng),后伴著不停的生津泛起一波更比一波強(qiáng)烈的回甘,極富有飽滿(mǎn)度與層次感,而且回味時(shí)滿(mǎn)口皆是花香。
葉底:葉底深黃綠,色澤鮮活,葉片肥厚,梗莖肥壯,而且非常柔韌。
易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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