對(duì)于沖泡粗老茶葉，如普洱茶、老白茶、黑茶、鐵觀音來說，陶土茶具較好，因?yàn)榇祟惒枞~耐沖泡，香氣不易析出，而陶土茶具則能能汲附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，亦可增香，也能保溫；而對(duì)于鮮嫩、耐泡度低的紅茶、黃茶、綠茶，陶瓷較好，可以真實(shí)還原茶香，釋放茶葉的滋味。

陶土茶具

陶土茶具采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用，還能汲附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手；若熱天盛茶，不易酸餿；即使冷熱劇變，也不會(huì)破裂

陶器

日用陶器就是我們常見的缸罐，燒結(jié)溫度在1200-1400℃。缸罐器皿在玻璃與金屬器皿出現(xiàn)以前，是人類使用最廣泛的器皿。

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其材質(zhì)含黏土量更少，所以燒結(jié)溫度更高、開放性氣孔更大更多，胚體不僅透氣，還透水。

所以一般須在表面刷一層低熔點(diǎn)陶土—一般是黏土類，在表面形成一層玻璃狀物質(zhì)，以封閉開放性氣孔。

瓷器

最常見的就是我們每天用的碗盤，還有花瓶杯盞之類。瓷器的胚體要求致密度高、表面平整光滑，以便于在其表面施釉作彩。

這些要求就導(dǎo)致只有特殊的陶土才能夠燒制瓷器。上帝對(duì)萬物的分配是叫人驚嘆的，這一次祂就賜福給了江西高嶺村，那個(gè)地方所出的陶土最符合制造瓷器的要求，因此這種陶土也稱“高嶺土”。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121