茶壺紫砂與陶瓷各有千秋,紫砂壺透氣性好,保溫性好,可以增香,缺點為易串味,只用于一壺一茶;陶瓷可還原茶葉真實味道,沖泡方便易清洗,可一壺泡幾種茶,且不宜串味,缺點為透氣性差,易燙手,普洱茶、黑茶等老茶適用于紫砂,而綠茶、紅茶則適用于陶瓷。
紫砂壺具有獨特的氣孔結構,它不但透氣性能好,而且能蘊茶之香味,所以紫砂壺仍然古色古香,而不需要對其進行施釉,這樣紫砂壺的優(yōu)點是其他陶瓷制品所不能相提并論的。
瓷器則一定需要上釉,其透氣性不及紫砂壺。瓷器茶具的釉料有兩種,既可在高溫下與胎體一次燒成,也可在高溫素燒胎上再掛低溫釉,第二次低溫燒成。
紫砂壺不具備透明性特征,即使薄如蛋殼,亦不能透明,而瓷壺不管厚薄,皆有半透明之特征。
紫砂器適合個人泡特定一種茶(主要如普洱,鐵觀音,紅茶等)。它具有雙重氣孔結構,透氣性能好,暑天隔夜不也會餿,冷熱急變性能好,泡茶得茶的真香真味。
瓷器茶具不串味,適合招待客人用,而且容易清洗。泡茶和口感等方面都略遜色于紫砂壺。
紫砂茶具造型美觀多樣,素面素心,沉穩(wěn)內斂,使用越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。
瓷器茶具造型精巧,顏色靚麗,呈高貴典雅、雍容華貴之態(tài)。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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