喝過(guò)期茶葉的危害：茶葉皆有保質(zhì)期，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用，茶葉一旦過(guò)期后，其內(nèi)含物質(zhì)易氧化，茶多酚、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等容易流失，飲用口感差，且茶葉一旦過(guò)期，易滋生細(xì)菌，發(fā)生霉變，喝過(guò)期茶葉則容易引起惡心、嘔吐等情況，因此過(guò)期茶葉不建議飲用。

飲茶注意事項(xiàng)：

1.發(fā)霉的茶葉

發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。飲用可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、頭暈、四肢無(wú)力等現(xiàn)象，但根據(jù)茶葉過(guò)期程度不同，情況不同，建議在保質(zhì)期內(nèi)飲用，不要以身犯險(xiǎn)。

2.久泡茶

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沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價(jià)值，而且由于茶葉中的維生素、氨基酸等因氧化而減少，使茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

同時(shí)，由于茶湯擱置時(shí)間太久，茶湯中的微生物（細(xì)菌和直菌）數(shù)量較多，很不衛(wèi)生，容易對(duì)腸胃造成刺激。

3.燙茶

茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用，太燙的茶水對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。

據(jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過(guò)62℃的茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56℃以下。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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