冰島南迫古樹茶眾多,分布廣,相較于冰島老寨日照稍短,且因茶地面朝西北方,周邊有核桃樹,湯質(zhì)略微苦澀,然而瑕不掩瑜,南迫茶有其獨特的韻味,野性十足,茶氣雄厚,強勁有力,被譽為冰島茶中的王者。
冰島,是傣族村寨,在云南臨滄雙江縣勐庫鎮(zhèn),邦馬山脈北段,海拔1680米的半山腰上。
傣語是“扁島”或“丙島”,意思是長青苔的水塘。史載,云南省臨滄市最早種植茶樹的地方,就是冰島。
冰島村有五個寨子均種植古樹茶,西半山的冰島老寨、地界老寨、南迫老寨;東半山的糯伍老寨、垻歪老寨。
1.冰島老寨
作為冰島大葉種古樹茶的核心產(chǎn)區(qū),冰島老寨海拔1700-1800米,光照充足,雨量充沛,是勐庫大葉種的發(fā)源地,也是雙江縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。
冰島老寨的茶品高質(zhì)優(yōu),被譽為云南普洱茶的“皇后”。
其茶條索肥壯勻整,烏潤光澤,香含百花持久高揚,茶湯細(xì)膩,綿柔順滑,入口即化。回甘迅猛悠長,喉韻涼爽,口感變化多端。
前韻:具有苦涼感?;馗?,生津持久。
中段:具有絲滑感。茶氣柔和中有剛強。
尾水:具有甜柔感,蜜糖香泡泡持久,春茶30泡而有余香。
2.地界老寨
地界老寨與冰島老寨同處于勐庫西半山主峰的海拔2000米的山脊上,兩個古茶園直線距離只有20分鐘步行路程。
地界老寨有七、八十畝古茶園,有3000多棵三百年以上樹齡的古樹茶,其口感與冰島老寨最近似,產(chǎn)量卻比冰島老寨稀少。
地界茶野性十足,白芽黑條,茶香清揚持久,花果香中透著小野蘭花的香氣。湯質(zhì)細(xì)軟厚滑,飽滿,喉韻涼爽。
3.南迫老寨
在冰島老寨西北方的大山深處約海拔1700米離冰島老寨約5公里的山背面,守護(hù)著南迫拉祜族老寨,也守護(hù)著最大的人工栽培型古茶樹。
南迫古樹茶多,分布廣,但相較于冰島老寨日照稍短,且因茶地面朝西北方,周邊有核桃樹,湯質(zhì)略微苦澀,然而瑕不掩瑜,南迫茶有其獨特的韻味,野性十足,茶氣雄厚,強勁有力,是冰島茶中的王者。
4.糯伍老寨
位于東半山的糯伍老寨,老寨掩映于茂林修竹中,背靠原始森林,植被豐富。有0.46平方公里的面積,海拔約1600--1700米,年平均氣溫20℃,年降水量1800毫米。
糯伍老寨現(xiàn)存100畝左右古茶園,茶樹大小近似壩歪老寨。干茶條索色澤墨綠油潤,絨毫厚,葉質(zhì)肥厚柔軟,葉背微隆,葉脈明顯,芽頭白嫩。
香揚水柔,滋味醇厚,口感清爽,茶氣柔中帶剛,回甘持久,甜度可勝過冰島老寨。
5.壩歪老寨
2015年秋,海拔接近2000米的壩歪老寨修通了公路,改善了交通,也因此,整個村子保留了原始的生態(tài)環(huán)境。
得益于高海拔和充足的陽光,使得壩歪老寨的茶就如它的生長環(huán)境一樣,干凈、陽剛、充滿了力量。
壩歪春茶條索肥壯,色澤烏潤,自帶蘭香;茶湯厚重,回甘迅猛;苦味顯,收斂性極強;氣感強烈。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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