? ? ? ? 2016年10月27日零點(diǎn)10分，著名茶人駱少君先生因病在杭州逝世，享年75歲。斯人駕鶴，國失棟梁，茶失巨擘。駱少君先生生前，擔(dān)任過中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任，是農(nóng)工民主黨員，全國政協(xié)第九、十、十一屆委員。

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? ? ? ? 我至今還記得第一次見到駱先生的情景，一個樸實(shí)的老太太。

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? ? ? ? 10年前，在思茅機(jī)場。駱少君先生身材高大，清瘦，頭發(fā)花白，穿著一件花格子衣服，穿著黑布鞋。這是一件非常普通的衣服，是像我母親這樣的鄉(xiāng)村婦女常穿的款式。她笑著對我們說，讓你們久等了。我注意到，她聲音洪亮。

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? ? ? ? 駱先生不用手機(jī)，聯(lián)系她只能打電話。我很好奇地問她，怎么不用手機(jī)。她說沒有必要?？墒钱吘孤?lián)絡(luò)不方便，她又說，我深居簡出，一般都在家，有時錯過一個電話，總不會每個電話都錯過呀？

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? ? ? ? ?2006年，《普洱》雜志創(chuàng)刊，開始想邀請駱少君先生為總編輯，她誠懇地說，自己年事已高，不適合擔(dān)任這樣的職務(wù)，后來幾經(jīng)磨合，她答應(yīng)出任名譽(yù)總編輯。一轉(zhuǎn)眼，《普洱》雜志都10年了。她說，普洱茶需要一本刊物，邊銷茶對國家穩(wěn)定有很大的好處，普洱茶在歷史上很輝煌，現(xiàn)在看起來又要輝煌一段時間。

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? ? ? ? 在一起喝茶的時候，她總是夸這個不錯，那個茶好，很少聽她說那個茶不好?！皭鄄瑁灰翊吮”?，每個省的茶都優(yōu)勢，都發(fā)展起來，就是對國家的貢獻(xiàn)。歷史上，茶葉經(jīng)濟(jì)占有的比重很大，現(xiàn)在雖然大不如前，但還是有機(jī)會。”

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? ? ? ? 那個時候，我入行沒有幾年，像追明星一年地追著她問這問那，她卻謙虛地說，自己并不怎么懂普洱茶。她是福建人，主業(yè)在茉莉花茶和白茶，到了浙江后，又對綠茶有很多研究，對普洱茶真是研究得少。駱先生感慨，中國名茶好茶太多，專家學(xué)到老，學(xué)一輩子都學(xué)不完。

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? ? ? ?又一次，在杭州的一個會上，我請她為我留個言，她寫道：“迎寒送暑，春樂秋行。有茶共醉，與有榮焉?！蹦且惶欤覀冊谝黄鸷任骱埦?，她講了一個故事，開政協(xié)會的時候，她與李鵬一個組。當(dāng)她聽說總理喜歡龍井的時候，就問他去過龍井村沒有，總理說沒有。駱先生就說，你得像周總理學(xué)習(xí)啊，他都去過的。駱先生說，她每次開政協(xié)會都會帶著茶，送給其他委員，許多人都不喝茶，還是在她的影響帶動下才喝茶。也有人有這樣那樣的偏見，她都一一糾正。

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? ? ? ? 駱先生的父親是一個醫(yī)生，在她小時候，就看到父親以茶入藥，她后來一直推薦的感冒藥方，就是熬老白茶喝。她出門，都會帶著白茶，我第一次喝白茶，就是從她那里喝到。后來我們?nèi)ケ本﹨⒄?，普洱市與福鼎市都是主推方，都是賣大餅子。我就把朋友的普洱茶拿去與福建人對換了一提白茶。

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? ? ? ? 有一次她開玩笑說，成績不好的才會考到農(nóng)業(yè)大學(xué)，你看我就是。那個時候就想，反正有學(xué)上就可以咯。她直言，現(xiàn)在茶界理科生多，不好，越搞越專業(yè)，大家都看不懂了。茶在歷史上，都是文人謳歌的對象，詩詞優(yōu)美，看著文章就想來一杯，你們這代人，要多寫一些與茶有關(guān)的文章。

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? ? ? ? 今天，駱先生匆匆離世，她的天堂，一定滿是茶香。

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? ? ? ?附：駱少君簡介及學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)、相關(guān)專利

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? ? ? ?駱少君：研究員。女，1942年2月出生，福建惠安人。1965年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系。1981～1983年赴日本靜岡大學(xué)留學(xué)。曾任中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所所長，國家茶葉質(zhì)檢中心主任兼《中國茶葉加工》雜志主編。第九屆全國政協(xié)委員。政府特殊津貼享受者。

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? ? ? ? 主要貢獻(xiàn)：長期從事茶葉生化、品質(zhì)檢定及加工的研究，留學(xué)歸國后積極開展了國際合作研究，創(chuàng)建了我國茶葉香氣化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，先后在日本、美國等國學(xué)術(shù)會議及學(xué)刊上發(fā)表了30余篇研究報(bào)告，填補(bǔ)了我國茶葉香氣化學(xué)及茶用香花化學(xué)研究的空白，進(jìn)入了世界風(fēng)味化學(xué)研究的最新領(lǐng)域。并運(yùn)用茶葉香氣化學(xué)基礎(chǔ)研究的成果，革新了我國已沿用數(shù)百年且是國內(nèi)銷售量較大的茉莉花茶加工工藝，極大地降低了勞動強(qiáng)度、能耗、生產(chǎn)成本，取得了顯著的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，是我國茶葉加工史上的重大革命，1992年通過部級工業(yè)性試驗(yàn)鑒定，1993年被列入“國家級科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃項(xiàng)目”，屬國內(nèi)首創(chuàng)，國際領(lǐng)先水平，在國內(nèi)外引起了較大的反響。

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? ? ? ? 先后獲得過“花茶香氣研究”部級科技進(jìn)步一等獎，“花茶加工機(jī)械化”部級科技成果三等獎和有關(guān)加工研究的省市級獎。參編專著多本，并在美國化學(xué)會出版的茶葉專集《世界茶》，日本出版的《即將到來的茶葉世紀(jì)》中編著了中國茶部分。先后應(yīng)邀在日本等國作過多次有關(guān)中國茶的專題報(bào)告，并出訪過日本、美國、法國、韓國及我國的臺灣省。（資料來源：《中國專家大辭典》（2000））

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? ? ? ? ?根據(jù)中國知網(wǎng)（CNKI）的計(jì)算排名，駱少君先生的相關(guān)文獻(xiàn)的top10關(guān)鍵詞如下。(關(guān)鍵詞前面的數(shù)字代表的是出現(xiàn)的頻次。)

? ? ? ? ? - (44)烏龍茶 ? ?

? ? ? ? ? - (33)品質(zhì) ? ?

? ? ? ? ? - (31)香氣 ? ?

? ? ? ? ? - (28)茶葉 ? ?

? ? ? ? ?- (27)茉莉花茶 ? ?

? ? ? ? ?- (17)香氣成分 ? ?

? ? ? ? ?- (11)花茶 ? ?

? ? ? ? ?- (11)茶多酚 ? ?

? ? ? ? ?- (11)化學(xué)成分 ? ?

? ? ? ? - (9)茶樹 ?

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? ? ? ? 相關(guān)專利：

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? ? ? ? ?《一種單瓣醇香茉莉花茶的窨制方法》

? ? ? ? 發(fā)明人：王德星；駱少君；郭素枝；馮廷佺；陳文輝；嚴(yán)錦華 ??

? ? ? ? ?申請?zhí)枺?00910044159.2 ??

? ? ? ? ?申請人：福州市城門敖峰閩榕茶廠 ??

? ? ? ? ?國際類型：A23F3/06;|A23F3/14 ??

? ? ? ? ?申請日期：2009.08.15

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? ? ? ? ? 《柚花茶生產(chǎn)工藝》

? ? ? ? ?發(fā)明人：駱少君；郭智強(qiáng)；曾興；方守龍 ??

? ? ? ? 申請?zhí)枺?00410060877.6 ??

? ? ? ? 申請人：方守龍 ??

? ? ? ? 國際類型：A23F3/06；|A61K36/75 ??

? ? ? ? 申請日期：2004.09.16

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? ? ? ?《在茶葉中提取茶多酚及其副產(chǎn)品的方法》

? ? ? ? 發(fā)明人：汪叔雄；駱少君；王岳飛 ??

? ? ? ? 申請?zhí)枺?6113134.9 ??

? ? ? ? ?申請人：浙江大學(xué) ??

? ? ? ? 國際類型：C07C39/08;|C07C37/86;|C07D473/12;|C08B37/00 ??

? ? ? ? 申請日期：1996.09.28

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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