那卡古樹茶
那卡是拉祜族譯音,也寫作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱,那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長(zhǎng)的百年以上茶樹所產(chǎn)的普洱茶?!凹t酒論酒莊,普洱講山頭”云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶業(yè)的口感滋味也不同,從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來(lái)界定特定口感的普洱茶。那卡即西雙版納州勐海縣勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。其特點(diǎn)條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強(qiáng),杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
地理位置
那卡村村隸屬于勐宋鄉(xiāng)曼呂村委會(huì),屬于山區(qū)。位于勐宋鄉(xiāng)西北邊,距離曼呂村委會(huì)6.00公里,距離鄉(xiāng)46.00公里。,,,年降水量1,900.00毫米,適宜種植茶葉等農(nóng)作物。那卡自然村屬于山區(qū)。全村轄1個(gè)村民小組,有農(nóng)戶107戶,有鄉(xiāng)村人口564人,其中農(nóng)業(yè)人口568人,勞動(dòng)力325人,其中從事第一產(chǎn)業(yè)人數(shù)318人。2011年全村經(jīng)濟(jì)總收入208.00萬(wàn)元,農(nóng)民人均純收入3205.00元。農(nóng)民收入主要以糧、茶、麻為主。
古茶樹分布
那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,是勐??h勐宋鄉(xiāng)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的東面,那卡的面積9.69平方公里,海拔1,662.00米,年平均氣溫16.00℃,年降水量1,800.00毫米,生態(tài)環(huán)境好,適宜種植茶葉等農(nóng)作物。全寨一共有107戶,568人,農(nóng)民人均純收入2919元(2010年12月25日)。那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認(rèn)識(shí)。全寨有600多畝成片古樹茶園,其茶樹齡在300-500年之間。
那卡古樹茶
娜卡古茶園主要分布在村后山坡上,森林環(huán)境雖有所破壞但還算比較好,古茶樹面積有300多畝,茶樹密度較大,呈喬木狀生長(zhǎng),樹高多超過(guò)2米,干徑十多厘米。
古茶園中大葉小葉種混生,小葉種占有一定比例。土壤主要是黃沙土。勐宋茶區(qū)由于茶比較有名,100多年前就有漢人遷入經(jīng)商,經(jīng)營(yíng)茶葉生意和種茶制茶。
品味介紹
那卡大樹野放茶,采用明前春茶箐為原料,曬青工藝制作,葉底肥厚,色澤墨綠,呈粘性。湯色黃亮,香氣純正,水性柔滑,口腔有清涼氣息,甜度高而回甘,舌面與上鄂前段有微澀,有收斂性。
那卡茶歷來(lái)都是是云南有名茶之一。熟悉勐海茶的人都知道一個(gè)茶名“那卡茶”。那卡茶在勐海的名氣至今還能與“南糯山”“班章茶”比肩,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就聞名遐邇,每年都要上貢“車?yán)镄扛薄?jù)歷史記載緬甸國(guó)王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶。“那卡茶”的特點(diǎn):湯色透亮、口感醇厚、回甘快而生津、韻味悠長(zhǎng)、茶底香味獨(dú)特!??!
那卡大樹茶,比不上易武的香氣,班章的茶氣;卻沒(méi)有布朗山的苦、格朗河的澀。確有他獨(dú)特的回甘持久、入口潤(rùn)甜,適合大眾口味!第一次喝到那卡茶,湯醇厚、滑、潤(rùn)喉;回甘快、持久;香氣高;湯色透、亮。邊喝茶邊領(lǐng)悟“苦盡甘來(lái)”的意義生活也就如此。
熟悉那卡的人都知道,那卡茶是普洱茶中的貴族,因茶質(zhì)上好,產(chǎn)量極低而為大家熱情追捧,以至一茶難求,大多數(shù)人只能在心里留存一個(gè)想望罷了。所以,那卡茶的價(jià)格歷來(lái)很高。
位于勐海縣勐宋鄉(xiāng)境內(nèi)的勐宋古茶山,可以說(shuō)是勐??h最老的古茶區(qū)之一,東與景洪相接,南連格朗和鄉(xiāng),并與南糯古茶山隔河相望。在清代,勐宋茶山與南糯山同屬車?yán)镄克局苯庸茌牐駠?guó)時(shí)期改歸車?yán)锟h。根據(jù)對(duì)歷史及一些古茶園的分析,比如勐宋保塘村留下的幾十畝古茶樹,勐宋茶山的種茶歷史比諸悠久的南糯山并不會(huì)短。
那卡(亦稱納卡,或臘卡)是一個(gè)拉祜族寨,海拔1700米左右,屬山區(qū),位于勐宋鄉(xiāng)與勐往鄉(xiāng)交界處,地處勐宋鄉(xiāng)西北邊,是曼呂(也稱大曼呂)村行政管轄之下的一個(gè)自然村,離大曼呂盆地5公里左右。早在清代,那卡茶就聞名遐邇,每年都要上貢“車?yán)镄靖保瑩?jù)歷史記載,那卡所產(chǎn)的竹筒茶甚至被緬甸國(guó)王指定為貢茶,可見其茶之佳與名氣之重。
熟悉那卡的人都知道,那卡茶是普洱茶中的貴族,因茶質(zhì)上好,產(chǎn)量極低而為大家熱情追捧,以至一茶難求,大都數(shù)人只能在心里留存一個(gè)想望罷了。所以,那卡茶的價(jià)格歷來(lái)很高。
那卡茶屬精致涵養(yǎng)型茶品,其干茶條索纖細(xì)精致,色澤典雅沉厚,但是內(nèi)質(zhì)豐富,滋味醇厚柔順,香氣馥郁清揚(yáng),回甘迅速,喉韻怡爽,滿口生津,唇齒留香,回味無(wú)窮。精致,多了幾份淡泊寧?kù)o的閑適。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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