攸樂山現(xiàn)名基諾山,歷來被列為古六大茶山之首。
攸樂山位于今西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)境內(nèi),東西長75公里,南北寬50公里的占地面積,海拔575~1691米,屬南亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候,平均氣溫18~20℃,屬磚紅性的紅壤,有機質(zhì)含量較高,5.1~5.7之間的PH值,土層深厚,土壤肥沃。
茶園所在位置一般為赤紅壤,多原始森林。氣候條件優(yōu)越,生物、土地資源豐富。
攸樂古樹茶主要產(chǎn)自龍帕村、司土老寨、茨通、曼海等寨子。今龍帕村、巴來村遺存的古茶園面積約為2900畝,保留很多幾百年的古茶樹,古茶園海拔在1300~1400米,年產(chǎn)古樹茶十余噸。
攸樂古茶山古茶樹資源最豐富的是所處地亞諾山海拔1691.6米處的龍帕大寨。龍帕是基諾族阿哈部落的曼坡母寨和曼飄父寨的兒女寨,居于攸樂山的后半山(攸樂山分為前半山和后半山)。清初時,龍帕是制茶中心,茶葉生產(chǎn)也是極為興盛。即使是當(dāng)下的龍帕,也是攸樂古茶山古茶樹最為豐富,且古樹茶產(chǎn)量最高的村寨,若稱其為攸樂山的產(chǎn)茶大寨,毫不為過!
攸樂山的基諾族有悠久的制茶歷史,現(xiàn)在還保留著制作火燒茶的特殊工藝:把茶的鮮葉用一種稱為“冬葉”的植物葉子包起來放到火炭上燒烤,當(dāng)外面的“冬葉”烤干后,把里面的茶取出,可以現(xiàn)煮飲用,也可以揉后曬干留著飲用。
歷史上攸樂山不制緊壓茶,曬青茶毛料主要提供給倚邦、易武、景洪等地區(qū)加工,歷史上著名的“可以興”茶磚據(jù)說就是用攸樂茶制作的。
攸樂茶屬喬木大葉種,外形條索緊實,油潤顯毫,苦澀重,回甘快、生津好,清香香氣,總體偏柔和清潤,較明快。
攸樂古樹普洱茶的口感特點:香型口感和曼撒、易武比較接近,茶箐色澤較深,香揚水柔,舌面苦澀感稍高,口感聚攏,茶性較烈,茶氣強。
茶品口感偏易武地區(qū),苦澀均衡,香型口感和曼撒易武接近,茶青色較深,水柔香揚,舌面收斂感強于易武茶區(qū),不似易武茶有著寬廣的口腔飽滿感,喉韻亦不如易武深厚,攸樂古茶樹舌根處苦重,但回甘非常好,且采摘不像易武區(qū)過度,所以茶品性價比較高。
攸樂的茶一如當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)同胞,質(zhì)樸、野冽,骨子里卻自有一股吃苦耐勞、不服輸?shù)捻g勁兒,一盞香氣四溢的茶湯,包容著萬千氣象,映照著整座攸樂茶山的生生不息。易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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