一則中學(xué)課本里的寓言：孔子?xùn)|游，見(jiàn)兩小兒辯斗，問(wèn)其故。一兒曰：“我以日始出時(shí)去人近，而日中時(shí)遠(yuǎn)也?！币粌阂匀粘醭鲞h(yuǎn)，而日中時(shí)近也。一兒曰：“日初出大如車(chē)蓋，及日中則如盤(pán)盂，此不為遠(yuǎn)者小而近者大乎？”一兒曰：“日初出滄滄涼涼，及其日中如探湯，此不為近者熱而遠(yuǎn)者涼乎？”孔子不能決也。兩小兒笑曰：“孰為汝多知乎？”——列御寇《兩小兒辯日》

好茶者之間的爭(zhēng)論，很難有勝出的一方。看問(wèn)題角度不同，得出的自然是兩相矛盾的結(jié)論，爭(zhēng)來(lái)爭(zhēng)去，徒費(fèi)口舌，無(wú)異于“兩小兒辯日”。

有次茶聚，兩位茶友忽然辯論起古樹(shù)茶話題。一個(gè)說(shuō)，“古樹(shù)茶柔和，臺(tái)地茶霸氣?！币粋€(gè)認(rèn)為臺(tái)地茶味薄，古樹(shù)茶醇厚。一個(gè)說(shuō)，“古樹(shù)茶年深日久，吸收土壤養(yǎng)分能力減弱，營(yíng)養(yǎng)不足，茶葉滋味就淡一些。臺(tái)地茶生命力旺盛，光合作用強(qiáng)大，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足，滋味肯定飽滿。”一個(gè)說(shuō)，“臺(tái)地茶樹(shù)小根淺，集中連片種植，土壤肥力不足，滋味肯定寡淡。古樹(shù)茶樹(shù)大根深，下飲黃泉，枝枝蔓蔓，茶味自然厚重?！痹谧呙婷嫦嘤U，無(wú)人能斷孰對(duì)孰錯(cuò)。

其實(shí)，兩方各執(zhí)一詞，正是犯了盲人摸象的錯(cuò)誤。茶葉滋味的呈現(xiàn)，樹(shù)齡并不起必然決定作用，而是樹(shù)種、生長(zhǎng)環(huán)境、采摘時(shí)段、制作工藝、后續(xù)轉(zhuǎn)化等因素共同作用的結(jié)果。古樹(shù)茶一樣有苦澀重的，臺(tái)地茶也會(huì)有滋味柔和的。僅憑一口茶湯，妄斷臺(tái)地、古樹(shù)，無(wú)知而輕浮，并非正確的喝茶態(tài)度。喝自己杯中茶，莫與客辯茶。（來(lái)源：老茶鬼；作者：老茶鬼）

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