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茶的種類多不勝數(shù)，其中有包含普洱茶、綠茶、苦丁茶等等。談起普洱茶，又?jǐn)?shù)其茶葉收藏價(jià)值最高，也是品茶的最好選擇。一有空閑，不妨拿出茶具，再燒滾熱
水，在壺內(nèi)放入普洱茶葉，倒入燒水泡壺濃郁的普洱茶，絕對(duì)是人生一極棒的享受。普洱茶產(chǎn)于云南，它又可按形狀細(xì)分為普洱散茶、普洱沱茶、普洱餅茶。所謂普
洱散茶，意指普洱茶依舊保有茶葉原本的零散葉形，它沒(méi)有經(jīng)過(guò)重力緊壓制成特定形狀。另一種經(jīng)過(guò)重力緊壓的普洱茶，通?？芍瞥赡承┬螤?，如沱茶、餅茶、磚茶
及方茶。
普洱茶收藏之價(jià)值
收藏越久的普洱茶葉，無(wú)論在其色澤或口感上都是越陳越香。基于如此，普洱茶葉也就變得更加有價(jià)值，收藏普洱茶葉就像收藏紅酒的道理一樣。紫藤文化企業(yè)集團(tuán)茶藝總監(jiān)蕭慧娟指出，收藏時(shí)間越長(zhǎng)，普洱內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)定，其價(jià)值也就越高。
追蹤普洱茶葉的收藏價(jià)值，是源自其剛摘下的新鮮嫩葉，是以自然方式陳放的發(fā)酵過(guò)程，讓茶葉自然吸收空氣中的水氣，有了濕度才有微生物的出現(xiàn)，以帶動(dòng)普洱
的化學(xué)變化，這時(shí)期的普洱茶性較為濃烈、刺激，喝進(jìn)口里還有苦苦的味道，這叫生茶。此個(gè)階段的茶葉最適合收藏者陳放于家中某個(gè)角落，年復(fù)一年地看著葉子色
澤漸漸變深，就像人生履歷的累積，有著說(shuō)不盡的樂(lè)趣與歡樂(lè)。然而，儲(chǔ)藏普洱茶葉不只以上一種方式，若經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵的茶葉多趨向溫和，稱為老茶。老茶的
個(gè)性較生茶溫和，茶水絲滑柔順，沒(méi)有「脾氣」，出現(xiàn)另一種特殊又具風(fēng)格的茶香味。收藏普洱茶葉，除了能讓生活增添細(xì)膩度，也有助提升自身的健康指數(shù)，因?yàn)?br /> 普洱茶有保健功能，它具有止瀉、利尿之效果。
品茶的真正之道
品茶各有一套方法，所謂一個(gè)茶一個(gè)文化，所以每個(gè)不同品種的茶應(yīng)該有一套
專屬的茶具。好比龍井的制作過(guò)程和口感都相當(dāng)細(xì)膩，所以需要透過(guò)簡(jiǎn)單精致的茶具以及泡茶手法，才能將茶的神韻表現(xiàn)出來(lái)。茶色越深，就要搭配深色壺；茶色較
淺，就找色澤淺的茶壺，因?yàn)橹茐氐哪嗟拿芏?，將影響茶的口感和所散發(fā)的香味。
品普洱茶就如品烏龍茶一樣，惟一不同是茶壺較泡烏龍茶的來(lái)得大一
些。由于普洱茶葉非常干燥，所以需要醒茶過(guò)程，以讓茶葉「蘇醒」才可刺激出茶的原香味。在泡茶時(shí)分，它的滋味取決于水的熱度以及寬大的茶壺，同時(shí)也講求簡(jiǎn)
單的泡茶方式，即沒(méi)有繁雜的步驟。只要溫?zé)岵鑹?，抓一小把茶葉（以茶壺容量作決定，但通常抓1/4到1/5的茶葉量為準(zhǔn)）放入壺內(nèi)洗2次，每一次洗20至
30秒鐘，讓茶葉借醒茶過(guò)程使茶葉張開(kāi)。
撲鼻的茶香味，深而帶紅的色澤，目睹水蒸氣徐徐從壺嘴吐出，于空氣中散發(fā)出的陣陣茶香，真是迷人不
淺。一手提起茶杯，慢慢將清淡又帶點(diǎn)甘苦茶味的普洱茶填滿整個(gè)口腔，細(xì)細(xì)感覺(jué)茶的醇度。接著輕輕滾動(dòng)舌頭，讓茶游過(guò)口腔里的每一個(gè)部位，使茶浸潤(rùn)所有的味
蕾，體會(huì)普洱茶的甘香味道，然后才一口氣將茶吞下，讓胃部頓時(shí)暖和起來(lái)，茶氣卻依然存留于喉嚨，感覺(jué)相當(dāng)棒。
若是喜歡口感重的品茶者，可以選
擇在小壺內(nèi)放1/3的茶葉，然后洗茶與泡茶的速度要很快速，因?yàn)椴枞~量變多，如果動(dòng)作慢味道就會(huì)過(guò)于苦澀；口味淡的可以放1/5的茶葉進(jìn)入大壺，洗茶與泡
茶的動(dòng)作可以緩慢些。一句到底，品普洱茶無(wú)需繁重程序，過(guò)程只求精簡(jiǎn)。此外，茶杯不要選太小太淺，因?yàn)檫@樣容易散熱，茶也很快就涼了。深而大的茶杯，能夠
保持茶的熱度，大口喝進(jìn)口里，才能喝出普洱茶的力度，感覺(jué)也較爽快。品茶時(shí)，若能再搭配一些淡而微甜，可一口氣吃完的小食，那就會(huì)更加充滿意境，并將品茶
境界推向更高享受。然而，品茶講求心意，無(wú)論在公司、家里，你都能隨時(shí)動(dòng)身親手泡壺好茶，只要心中有茶，口中自然也會(huì)有茶。不說(shuō)不知道，蕭慧娟表示，原來(lái)
泡茶竟能培養(yǎng)出高尚的人格素養(yǎng)，急躁個(gè)性、壞脾氣、過(guò)重壓力、緊張情緒都能隨泡茶品茶作調(diào)整，無(wú)論對(duì)人對(duì)事都心帶一份情意。
不妨忙里偷閑，只要移出空檔，細(xì)細(xì)品茗一壺好的普洱陳年好茶，定能讓忙碌于創(chuàng)業(yè)、煩于管理、累于奔跑的事業(yè)經(jīng)營(yíng)者，將所有不好的情緒及疲累全都遺忘在背后，讓你精神百倍。