柔:三星半
香:三星
甜:三星
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厚:三星半
口感層次:三星
適口性:適口人群度高,口感香甜、低苦澀,討喜,回甘生津緩淺,入門好喝的茶,好喝不好拆,頭疼。
1.干茶:
鐵餅啦,壓制硬邦邦,外可防身,內(nèi)可當?shù)鬃杳婵梢姉l索清晰,條索緊致,多梗,背面乳釘突出尖厲;可見茶梗,黃片,干茶無異雜味,嗅感輕蜜香舒適。
2.泡茶初感:
正常溫杯,洗茶兩道,開蓋濕醒兩分鐘(天冷,鐵餅硬,濕醒也沒散)。
頭泡5s,觀湯色后,分三段控制,第一段在10-20s(鐵餅啦,要觀湯色泡散出味),第二段5-15s,15s以上出湯,總至十二泡。洗茶湯淺黃色,較通透,毫多,之后逐漸由淺黃到金黃色過渡,湯色金黃透亮,湯有香,湯含香,有輕微韻感;茶底輕香;杯底留香長,偏蜜香。
3.葉底評述:
葉底黃綠,人為切碎,斷口均齊,活性好,葉梗纖薄。
4.茶湯總評:
茶湯入口柔潤,整體柔和無刺激,湯有厚感;有甜度,喉部無刺、干感,口腔內(nèi)無異雜感。
初段幾無苦澀,湯感偏薄,茶質(zhì)釋放不充分,湯有香,無生津回甘;中感幾無苦澀,茶質(zhì)析出穩(wěn)定,湯感醇厚,層次一般,柔和順滑,無掉水,回甘來的緩慢,略有生津;后段甜度增加,9泡后陡降,韻感尚可,開闊清晰,有生津回甘。
總體茶湯來說,柔順潤,口感層次尚可,整體從頭到尾,茶湯穩(wěn)定,香入水,苦澀感輕,有甜,9泡后陡降,有回甘和生津,口腔喉部有韻感,開闊清晰,無異雜感。
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