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高山村位于云南省西雙版納州勐臘縣的易武鄉(xiāng)，是易武茶代表產(chǎn)區(qū)之一，一個純彝族村，距離易武鄉(xiāng)9公里，與曼秀村相鄰。
高山寨的村民是香堂人，香堂人是彝族的一個支系，所以這個一個純彝族村。對于信奉自然神靈的茶山民族而言，每年開春，還有一件事是不能錯過的，那就是茶王樹的祭祀活動。
參與茶王樹祭祀的彝族，要穿傳統(tǒng)服飾將準(zhǔn)備好的香點燃插在了茶樹前，撒酒，然后雙手合十開始用民族語言唱祭祀的歌，歌聲悠遠。
祭祀儀式開始，寨子里有名望的老人抬著豬頭和公雞等祭品徒步上山，他們要到山上最古老的茶王樹下祭祀，祈禱風(fēng)調(diào)雨順，采茶順利。
癡迷古茶樹的客商常常不遠萬里來到茶祖之鄉(xiāng)云南，到各地尋古茶樹之味之韻。在深得古樹茶韻味同時，也給茶農(nóng)帶來豐厚的回報。
然而，古樹茶資源是極其有限的，茶客在樂享古樹茶美味的時候，應(yīng)該心存敬畏，不宜過度開采。
千百年以來，由于這些茶農(nóng)對古茶園的保護，才能夠讓我們品嘗到百年古樹的滋味兒。
但是這種平衡的生態(tài)是否能持續(xù)，是留給當(dāng)代人的嚴(yán)峻課題，幸運的是當(dāng)?shù)卣雠_了《古茶樹保護條例》，從法規(guī)層面給予呵護，確保古茶樹不被過度采摘。
此次祭祀一方面是感恩祖先及大自然的恩賜，另一方面也是教育子子孫孫維護好這片大自然的饋贈。
2021高山寨普洱生茶，既有易武的“湯甜水柔”，又有高山古樹茶自帶的強勁氣韻。
在品飲的不同階段，這款茶會呈現(xiàn)出不一樣的香氣和口感，細(xì)細(xì)感受，生津回甘綿潤，甘甜氣息縈繞不絕，讓人沉醉其中。
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