品鑒者: 梓云竹露
正文

《茶出銀生城界諸山—無量山》

聞名遐邇的茶馬古道，從云南無量山深處鋪開出來，古道邊，瀑布飛流而下，濺起水花朵朵，蒼蒼莽莽的無量山群峰林立。
一條石級斑駁、苔蘚滿布的古道，通向遠(yuǎn)方密密匝匝的叢林。陽光從高處向原始叢林滲透下來，倔強(qiáng)的透過枝葉罅隙，灑的地面斑駁陸離。馬蹄聲中，傳來不緊不慢的敲擊铓鑼聲，敲打著趕馬人的心，也敲打著歲月一年又一年的周而復(fù)始。

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古云“霧鎖千樹茶，云開萬壑蔥；香飄十里外，味釅一杯中”。

產(chǎn)品信息

名稱：戰(zhàn)國七雄套裝（生茶）
分類：普洱茶?-?生茶
出品商：瀾滄滇翠茶廠
規(guī)格：357克/餅
工藝：生茶
形狀：餅茶
配料：云南大葉種曬青茶
原料產(chǎn)地：云南·普洱
保質(zhì)期：在符合儲存條件下適宜長期保存
生產(chǎn)日期：2020年3月16日

干茶：
茶餅厚實(shí)泡松，邊緣掉的散葉偏多了些，整體看餅面干凈油潤。輕嗅，草木清香氣息，條索烏黑發(fā)亮有背毫，輕掂有壓手感。淺咖色的芽頭纖毫畢現(xiàn)，油潤柔滑，稍許黃片嵌入其中，金黃的梗，軍綠色葉片，多了一份秋天的絢爛色彩。

輕松撬起一層，輕輕抖動，散條徐徐飄零棉紙上，粗壯張揚(yáng)，取出適量裝紫砂罐醒茶，其余包起靜待時光流逝后追蹤變化。

潤茶一道，色澤淺黃明亮，草木清香四溢，抿一口，清甜爽口，滿滿酸漿果的香氣。濕醒片刻，打開紫砂壺蓋，好濃郁的漿果香蓬勃而出，就像瞬間捏爆了野草莓的奶香果味，炸的我瞬間心情愉悅。

第一道，3s出，茶湯色澤淺黃明亮，細(xì)毫滿杯游動絲毫不擋其光亮！入口無苦無澀，甜甜的，柔柔的，軟軟的，回甘迅猛清甜爽口，掛杯那個野花香、漿果香啊，太令人沉醉其中不愿醒。我怎么喝出了易武的香甜水柔又不同于易武香甜軟糯，這個是甘甜清潤。這種野花香、漿果香帶著甜美的氣息，裹挾著陽光的味道，風(fēng)的味道，猶如久居山上的瑤族少女，很婀娜，很燦爛，性格爽朗！

第二道，5s出湯，湯色清澈明朗的檸檬黃，入口依舊甜柔無苦無澀，細(xì)品，捕捉到薄薄一絲微澀，一閃而過，不黏留，舌面生津不斷，掛杯香濃，頓覺內(nèi)心靜享著充盈的喜悅，有種不賴外物的幸福感。湯感稍顯單薄，滋味不夠濃郁，但水很滑順。

第三道，5s出湯，色澤明黃靚麗，入口偏淡，湯感偏薄然清甜有余，回甘持久留甜。積聚了前段的茶韻，茶氣漸行漸遠(yuǎn)終于打嗝通氣啦，感覺到那野草紛揚(yáng)的勁道，鼻間呼出山野蘭青草幽香的氣息。入口的花果香是清郁的，溫柔地飄蕩出來，拂過舌與唇，在齒間縈繞回響。

第四～九道，10s，30s……依口感漸次延長出湯時間，色澤依舊明亮有神采，水柔滑細(xì)膩，不苦不澀，但回甘卻不是一般的美妙——清越而空靈，香甜而潤澤。一道道下來，茶湯欠缺層次感，滋味不夠豐腴飽滿，好在澀底不重，茶的氣息也通透，比較清爽適口。

尾水，悶泡出湯，入口苦微微顯，隨即化開，一絲澀需捕捉，十幾杯喝下來，那絲不易察覺的澀，有些匯聚舌面靠后地方不退卻，生津持久滋潤滿口。尾調(diào)是清郁花香，春深似海般，寂寞空庭春欲晚。

葉底：
嫩黃綠較油潤，張揚(yáng)的大葉片，挺刮陽剛，柔韌有彈性，野草莓甜香，無水氣。芽頭細(xì)長挺拔，葉片長卵形粗大，葉緣鋸齒明顯，葉脈清晰立體有力，稍許紅葉。

總結(jié)：
茶餅圓潤飽滿厚實(shí)，條索大部分烏黑發(fā)亮，色澤較油潤，顯毫，毫毛油亮，草木清香。水甜、鮮爽，滑、細(xì)而柔軟，花果香輕揚(yáng)于湯中，如彩云追月。啜一口茶湯，淡雅的花果、蘭花草香裊繞間，頓覺得口舌噙香，嬌美之極。

不足：
茶湯偏薄，滋味不夠豐富，韻感不深，無變化，無層次感，不稠，極為年輕，極為鮮嫩。是韋莊《少年游》里杏花插滿頭的那個男子，鮮衣怒馬，韶華正好。