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首頁 喝茶 茶樹是灌木還是喬木?界限在哪里?

茶樹是灌木還是喬木?界限在哪里?

談到茶樹的樹形,就有兩個(gè)概念:喬木和灌木。這究竟有什么區(qū)別?植物學(xué)的概念我們先說植物學(xué)意義上的喬木和灌木。這是涉及品種區(qū)分的一組概念。喬木是指樹身高大的樹,具

談到茶樹的樹形,就有兩個(gè)概念:喬木和灌木。

這究竟有什么區(qū)別?

植物學(xué)的概念

我們先說植物學(xué)意義上的喬木和灌木。這是涉及品種區(qū)分的一組概念。

喬木是指樹身高大的樹,具有明顯的主干;與之相對(duì)應(yīng),灌木則是樹身低矮的樹,沒有明顯主干。

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那茶樹是喬木還是灌木呢?

嚴(yán)格按照以有無明顯主干來區(qū)分的話,會(huì)發(fā)現(xiàn),有的茶樹是喬木,有的茶樹是灌木。即便同一個(gè)品種當(dāng)中,樹形也是可以改變的。

一株云抗10號(hào),栽培之后,完全不管理它,十幾二十年后,它就能長成一株喬木。但是如果進(jìn)行臺(tái)乂(yì,亦作刈,本義割草)處理,俗稱砍過頭,它就會(huì)長成灌木。

你可能會(huì)說,那是人為改造的,不能算數(shù),應(yīng)該按照自然生長的情況來區(qū)分該品種屬于喬木或灌木。

其實(shí),哪怕不對(duì)茶樹做任何人為管理,本來喬木形態(tài)的茶樹也會(huì)自然而然長成灌木。

比如野生的1700年巴達(dá)茶樹王,它的樹形與其說是一棵樹,不如說是一排樹長在了一起。這樣的樹形就不符合具有明顯主干的特征,于是不能稱其為喬木。

茶樹是灌木還是喬木?界限在哪里?

圖中,可以看出這棵大茶樹至少有四個(gè)“主干”

再舉個(gè)例子:香竹箐的世界茶王,3200年錦秀茶祖。它的樹形細(xì)細(xì)看來,其實(shí)也是很多主干交錯(cuò)長在了一起,所以昆明植物所專家給這棵古樹的定義是——大灌木。

茶樹是灌木還是喬木?界限在哪里?

按植物學(xué)定義看,這棵樹只能叫"大灌木"(圖片:楊壯玲)

茶樹的生長特性

茶樹為什么會(huì)具備這樣的生長特性呢?

是由于茶樹長到一定大小后,主干無法再承擔(dān)負(fù)荷就會(huì)開始衰老而干枯,在這個(gè)過程中,如果根樁部長出了新的側(cè)枝,就可以在主干枯死之前取代主干。

一個(gè)主干枯死前,往往會(huì)生出許多的側(cè)枝,隨著生長的繼續(xù),喬木形態(tài)的樹也就漸漸變成大灌木了。

茶樹是灌木還是喬木?界限在哪里?

可以觀察到,這個(gè)老茶樹的根部長出了一些新側(cè)枝

市場意義的劃分

講到這里,你會(huì)發(fā)現(xiàn),其實(shí)喬木和灌木的劃分并沒有想象的那么嚴(yán)格,是不是?

科學(xué)家也需要?jiǎng)?chuàng)造一些概念來幫助區(qū)分眼前的事物。

商人也是一樣。在茶葉市場上,說起喬木,一般泛指大樹茶,發(fā)展到今天可能特指樹形介于臺(tái)地茶和大樹茶之間的大葉種茶樹,而灌木則是指臺(tái)地茶。

在商業(yè)市場上,喬木與灌木的劃分,是品質(zhì)意義劃分,更是價(jià)格因素的劃分,并沒有直接的植物學(xué)含義在其中。

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