雨水適宜喝溫性或發(fā)酵程度較高的茶品，如普洱熟茶、黑茶、紅茶、老白茶等，此類茶葉茶性溫和，且茶內(nèi)物質(zhì)飽滿，滋味醇和，可補充身體的能量，緩解春困，其次也能起到健脾暖胃，舒緩心情的效果。

雨水節(jié)氣的由來就和降水相關(guān)，雨水，與谷雨、小雪、大雪一樣，預(yù)示著降水，而立春之后，天漸暖，雪漸少，雨漸多，盡管很多地方雨水之后還會飄雪，但總體來講，下雨的概率更大了。

雨水節(jié)氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現(xiàn)。所以針對這樣的氣候特點，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)側(cè)重于調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風除濕。

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脾胃能消化五谷，是氣血生養(yǎng)之源。五行中肝屬木，在味為酸；脾屬土，在味為甘。春季肝旺而脾弱，飲食上宜少酸多甜。

紅茶、普洱熟茶、黑茶，味甘性溫，是雨水時節(jié)最合適補脾的茶品，如果加上能養(yǎng)脾、醒脾、健脾的陳皮，就是當下很好的養(yǎng)生茶了。

其次，老白茶也是可以的，老白茶屬性溫和，更能保護脾胃，同時亦能緩解春天的乏困。

春夜喜雨

唐·杜甫

好雨知時節(jié)，當春乃發(fā)生。

隨風潛入夜，潤物細無聲。

野徑云俱黑，江船火獨明。

曉看紅濕處，花重錦官城。

好雨知時節(jié)，當春乃發(fā)生。