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陳財普洱茶

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首頁 普洱 喝普洱茶與身體寒熱的關(guān)系

喝普洱茶與身體寒熱的關(guān)系

普洱茶,本性苦寒 ,茶質(zhì)越強,越寒(茶并非茶質(zhì)越強就越好,需文質(zhì)平衡,方為上品)。故除非是特殊情況之下當(dāng)藥用 ,茶本當(dāng)合理調(diào)制后方堪飲用 。傳統(tǒng)上,各種茶類因茶質(zhì)和品飲需求不同,制法各異,但都需要

普洱茶,本性苦寒 ,茶質(zhì)越強,越寒(茶并非茶質(zhì)越強就越好,需文質(zhì)平衡,方為上品)。故除非是特殊情況之下當(dāng)藥用 ,茶本當(dāng)合理調(diào)制后方堪飲用 。傳統(tǒng)上,各種茶類因茶質(zhì)和品飲需求不同,制法各異,但都需要制成常規(guī)消費者能長期適量的飲用為基本要求。只要不強加誤導(dǎo),消費市場對這方面其實會形成一定程度的平衡作用。

但目前國內(nèi)消費市場,還是屬于轉(zhuǎn)型市場過渡期,很多消費者在短短的幾年到十幾二十年內(nèi),形成了對消費產(chǎn)品上質(zhì)量的飛躍,也因此大部分消費者對很多東西,并沒有能力從本質(zhì)上分辨好壞。 而現(xiàn)在茶業(yè)界似乎正在流行制茶者向消費者強行灌輸什么是“好茶”的的風(fēng)氣。這種帶有利益導(dǎo)向的作風(fēng),長期來說,不管對茶業(yè)界還是消費者,都是不利的,屬于不可持續(xù),短視的行為。

烏龍茶綠茶化,紅茶烏龍茶化,普洱現(xiàn)飲化,都是這類行為下的產(chǎn)品。從某種角度來說,因為近代人們飲食營養(yǎng)相對比較豐富了,抗風(fēng)寒的能力也相對提高了些;和幾十年前相比,一定程度上的改變,也是適宜的。同時,我們需要考慮不同地域的人體質(zhì)上的不同,東方木,南方火,西方金,北方火;同樣是中國人,相對來說,東方和南方人抗風(fēng)寒的能力比西方和北方人差。

所以,如果按體質(zhì)來匹配普洱茶,東南方的人,比較適合飲用發(fā)酵度較高的茶,而西北方的人則較適應(yīng)發(fā)酵度比較低,比較清爽的茶。另外,除了地域之外,飲食習(xí)慣也很重要,北方人如果營養(yǎng)過剩的,很可能會覺得適合南方人喝的茶很適合自己。

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在有摩擦的世界,東西的變化,會產(chǎn)生熱能,快速變化則會產(chǎn)生較大的熱能。制熟茶時的快速發(fā)酵產(chǎn)生的熱能,導(dǎo)致它的燥熱性,故需要放一段時間,等待它消退。我不知道現(xiàn)在流行能現(xiàn)飲的熟茶,常喝會不會上火,如果不會,個人懷疑里面是加了一些性寒的化學(xué)催化劑。

就個人品飲感覺,熟茶至少需要放兩三年以上,才適合長期飲用,而生茶,至少十年以上。低于這個時間,喝多喝少,感覺上對身體都會造成一定程度的副作用, 西北方的人,在生茶方面,或許年份要求可以低一些。 至于口感上來說,熟茶至少要5-10年以上才逐漸進入可品賞的階段。而生茶,大樹茶需要十年以上,拼配茶15-20年以上,才逐漸適合品賞。

另外,就個人的品飲經(jīng)驗,要分辨一個茶的年份,不管是茶色,湯色,發(fā)酵度還是苦澀味,誤差都比較大;唯獨“生味”的多少,比較能體現(xiàn)茶的真實年齡,同樣是十年的茶,入倉和不入倉的,“生味”都差不多的。這也是一個賣了幾十年普洱茶,有自己的茶倉的店主說:“普洱茶的年齡,其實是沒法偽造的,不到那個年份,不會有那個醇度,做倉也做不出來的。除非對方?jīng)]認真喝過那個年份的茶,才會受騙。”

茶,就算是合理制成的,不管外表特性和感覺是燥熱也好,溫和不刺激也好,滋陰也好,氣貫全身也好,茶底是寒性的。所以,人在虛弱的時候,是不適合喝茶的。其它時候,則可以按照身體狀況來選茶平衡,達到養(yǎng)生的效果。

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